Cartofii coapte la cuptor cu slănină vor mulțumi oaspeții nu numai pentru gustul lor, ci și pentru aspectul lor foarte frumos. Este foarte ușor să pregătiți vasul; va deveni un decor de masă pentru orice ocazie.
Este necesar
- - 3 linguri de unt;
- - 3 linguri de ulei de măsline;
- - 10-12 cartofi mici;
- - sare grunjoasă;
- - 1 ceapă mică sau 4 șalote;
- - o jumătate de linguriță de fulgi de ardei roșu (opțional);
- - 4-6 crenguțe de cimbru;
- - 100 g slănină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 190C. Se topește untul și se amestecă cu ulei de măsline, pune deoparte. Ungeți o formă cu un diametru de aproximativ 25-27 centimetri cu o cantitate mică de ulei.
Pasul 2
Tăiați cartofii curățați și ceapa cât mai subțire posibil. Întindem cartofii vertical într-o matriță, adăugând periodic inele de ceapă. Se sărează cartofii cu ceapă și se presară fulgi de ardei roșu. Se toarnă uniform cu un amestec de uleiuri.
Pasul 3
Coacem cartofii 80 de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de coacere, tăiați slănina cubulețe și prăjiți într-o tigaie fără ulei până se rumenesc.
Pasul 4
Scoateți cartofii din cuptor, întindeți uniform bucăți de slănină și crenguțe de cimbru. Ne întoarcem la cuptor încă 35 de minute. Cartofii gata crocanți și aromați sunt serviți imediat.
