Ravioli - sună frumos! Aproape ca găluștele, doar în italiană. Are sens să încerci să gătești acasă.
Pentru 6 porții din acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- Ceapă 1 buc.
- Ciuperci 250 de grame. De exemplu, șamponii.
- Ravioli cu carne 500 de grame.
- Ulei, sare, piper, ierburi tocate mărunt.
- Bulion de vita 400 ml. Poate fi înlocuit cu două pahare de 200 de grame.
- Vin roșu uscat. Trebuie să adăugați o treime din pahar la vas.
Pentru a nu pata vasele în exces, începeți să gătiți imediat într-o cratiță. Se toarnă ulei vegetal în el, este suficientă câteva linguri. Oala trebuie pusă pe foc. Puteți folosi doar o plită electrică. Principalul lucru este că este cald.
Când uleiul este fierbinte, turnați ceapa și usturoiul tocate mărunt într-o cratiță. Usturoiul poate fi stors printr-un vas cu usturoi. Se prajesc ceapa amestecand continuu cu o lingura. Pentru o nuanță plăcută, aurie. Culoarea cepei prăjite conferă aroma generală întregului fel de mâncare.
Când ceapa devine aurie, puteți arunca ciupercile în tigaie. Ciupercile nu trebuie tăiate prea mici. Sferturile vor merge. Prăjiți-le în timp ce amestecați.
Când ciupercile fierb, adăugați 2 linguri de făină. Amestecând constant, trebuie să așteptați ca făina să se disperseze. Acum puteți adăuga bulionul de vită și ce a mai rămas din paharul de vin roșu. Aproximativ o treime. Este timpul să piperăm și sărăm toate acestea. Pătrunjelul și busuiocul sunt, de asemenea, posibile, dar acest lucru este opțional. Reduceți focul la mediu și aduceți la fierbere în timp ce amestecați.
Când fierbe bulionul, aruncați raviolele. Se fierb aproximativ 10 minute. Ora este scrisă pe pachete, deci nu puteți greși.
Ei bine, asta este aproape tot. Acest fel de mâncare se servește după cum urmează. Mai întâi, bulionul este turnat în farfurii, iar apoi raviolele sunt așezate în ele. Puteți presăra ierburi deasupra și serviți ca atare. Întregul timp de gătit a fost petrecut aproximativ 20 de minute. Toată lumea este plină și fericită.
Dacă vă place felul de mâncare, puteți face câteva modificări. De exemplu, luați ravioli nu cu carne, ci cu brânză. În acest caz, în loc de aspectul roșu, albul este mai bun. Și bulionul de vită trebuie înlocuit cu pui. Lucrul amuzant este că raviolii înșiși pot fi înlocuiți cu găluște! Și tot acest fel de mâncare italiană se transformă într-unul destul de tradițional rusesc. Diferența este că atunci când sculptați găluște, trebuie să vă puneți sufletul în ea. Orbiți fiecare găluște cu mânere și chiar faceți câteva trucuri.
Când vizitați o cafenea sau un restaurant, puteți acorda atenție diferenței de preț dintre ravioli și găluște. Același fel de mâncare la prețuri diferite.
