Se întâmplă ca în afara ferestrei acea zi să fie gri și tulbure. Aș vrea să mă înveselesc și să mă mulțumesc cu ceva gustos și interesant. Astfel încât sufletul se încălzește imediat, iar lumea din jur începe să zâmbească. Mai ales pentru astfel de momente, omenirea a inventat dulciuri. Prin urmare, dacă melancolie ți-a călcat călcâiele, mergi la bucătărie să gătești … fursecuri cu mere.
Fursecurile cu mere sunt una dintre deliciile preferate ale copiilor. Și puțini adulți pot rezista unei asemenea tentații. Poate fi de zi cu zi - de exemplu, poate fi un plus excelent pentru o ceașcă de ceai aromat sau un pahar de chefir. Sau poate festiv! El poate decora orice sărbătoare a copiilor. Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea acestuia. Pentru că fantezia umană este nelimitată. Prin urmare, cel mai bine este să începeți cu cea mai simplă rețetă, pe care o pot gestiona chiar și o gospodină novică și cei care tocmai fac primii pași în gătit.
Rețetă clasică cu stafide
Pentru a face prăjituri cu cidru de mere, veți avea nevoie de:
- trei mere;
- patru ouă;
- 200 de grame de unt;
- jumătate de kilogram de făină;
- 150 de grame de zahăr;
- 150 de grame de stafide.
Mai întâi, pregătiți un castron adânc. Apoi rupeți ouăle în el și măcinați-le cu zahăr vanilat obișnuit. Adăugați ghee la masa rezultată. Apoi adăugați făina gătită și amestecați. Spălați merele, coajați și miezul, apoi radeți pe o răzătoare grosieră. Când masa de mere este gata, adăugați-o la restul ingredientelor. Se toarnă stafidele spălate și decojite la masa rezultată. Astfel, ai un aluat pentru coacerea viitoare.
Pregătește o foaie de copt și întinde masa pe ea în mazăre mică. Lăsați o mică distanță între prăjituri, deoarece masa se va răspândi puțin în timpul procesului de gătit. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, trimiteți foaia de copt acolo timp de 15 minute. Asta e tot! Biscuiții crocanți, parfumați, cu o crustă apetisantă sunt gata. Presărați blatul cu zahăr pudră dacă doriți. Așa că se va dovedi nu numai delicios, ci și foarte frumos. Puteți să-l lăsați să se răcească puțin și să serviți.
Această versiune simplă și rapidă este potrivită și pentru gătitul zilnic. Prin urmare, dacă familia are copii sau pur și simplu îți place să gătești, poți începe în fiecare dimineață cu această minunată rețetă.
Cu gem de mere
După ce ați obținut un pic de gătit și experiență, puteți merge mai departe și să faceți niște prăjituri de mere. Va avea un gust mai interesant și, în exterior, va arăta mai degrabă ca un tort. Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de:
- 2 oua;
- un pahar de zahăr;
- 200 de grame de unt;
- jumătate de kilogram de făină;
- o linguriță de praf de copt.
Umplutura este de jumătate de kilogram de gem de mere.
Luați un vas adânc confortabil, topiți untul într-o baie de apă și turnați-l înăuntru. Așteptați să se răcească untul și rupeți ouăle acolo, apoi adăugați zahărul. Vă rugăm să rețineți că untul trebuie răcit, altfel ouăle se pot ondula. Și nu aveți deloc nevoie de asta. Se amestecă amestecul și se adaugă făină încet. Se toarnă făina în mod uniform - astfel încât aluatul să nu fie firos, ci elastic. Acum împărțiți aluatul în două jumătăți egale. Puneți unul în congelator timp de aproximativ o oră, în timp ce voi înșivă vă relaxați. Citiți o carte nouă, urmăriți continuarea emisiunii dvs. TV preferate sau obțineți o pedichiură!
Și numai după ce a trecut timpul alocat, reveniți din nou la piesa de prelucrat. Scoateți jumătatea înghețată din frigider și radeți-o până se transformă în așchii. Aici trebuie să încercați puțin și să faceți un efort. Sau cereți ajutor unui erou, dacă este unul acasă. Oricum ar fi, dar, în cele din urmă, masa înghețată ar trebui să cedeze diligenței dvs. și să prindă formă în așchii frumoși. Când misiunea este finalizată cu succes, scoateți foaia de copt și distribuiți uniform prima parte a piesei de prelucrat în jurul perimetrului său. Se întinde o mulțime de dulceață deasupra aluatului și se presară peste el firimituri înghețate. La fel ca în prima rețetă, încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți viitoarele cookie-uri înăuntru timp de 25 de minute.
După perioada menționată, eforturile dvs. vor avea ca rezultat cookie-uri delicate, neobișnuit de gustoase, moi și sfărâmicioase. Mai este puțin de făcut. Tăiați-l în bucăți și serviți!
Biscuiți slabi
Există o altă soluție interesantă pentru acest fel de mâncare. Va avea o relevanță deosebită în postare. Printre altele, această rețetă îi va încânta pe vegetarieni. La fel ca predecesorii săi, această variație pe tema cookie-urilor cu mere se distinge prin simplitatea sa. Adesea, o delicatesă delicioasă poate fi găsită atunci când mergeți într-o excursie la o mănăstire ortodoxă în timpul Postului Mare. Fursecurile cu mere au fost pregătite conform acestui principiu în Rusia. Este înrădăcinată în trecutul îndepărtat. Pentru ca rețeta dvs. să devină realitate, pregătiți următoarele alimente:
- un mar;
- 250 de grame de făină;
- un vârf de cuțit de sare;
- 100 de grame de ulei vegetal;
- o linguriță de praf de copt;
- o lămâie;
- zahăr.
Pregătirea
Curățați merele, scoateți semințele, radeți-le pe o răzătoare grosieră și puneți-le într-un castron convenabil. Se toarnă untul și zahărul în interior. Apoi, adăugați făină, sare, adăugați praful de copt și amestecați totul. Acest lucru va crea un aluat moale care se lipeste de mâini. Acum mergeți direct la procesul de coacere în sine. Acoperiți foaia de copt cu pergament, ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal și începeți să scoateți aluatul cu o lingură. Rulați în bile și puneți-l pe pergament, apăsând ușor în jos. Veți avea bucăți frumoase de aluat gros de aproximativ un centimetru.
Coacere
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și trimiteți foaia de copt în el. Lăsați-l să acționeze 20-25 de minute, până când prăjiturile se rumenesc. O singură porție face aproximativ 12 delicioase fursecuri moi. Terminat. Bucura-te de masa ta! Dacă doriți să invitați oaspeți și aveți nevoie de mai multe cookie-uri, atunci nu ezitați să măriți cantitatea tuturor ingredientelor de 2-3 ori.
Pentru cei mici
Următoarea rețetă este dedicată celor mai mici. Majoritatea mamelor aleg să-și gătească propriile delicii pentru bebelușii lor. Și pot fi înțelese. La urma urmei, numai mâncarea preparată cu propriile mâini poate garanta mamei încrederea că totul va fi în regulă cu cel mic. Și medicii sunt de aceeași părere. Pediatrii recomandă copiilor sub trei ani să fie hrăniți exclusiv cu dulciuri de casă. Prin urmare, dacă decideți să vă răsfățați bebelușul cu o delicioasă delicatese, continuați. Sosul de mere este cel mai bun pentru copii. Ingrediente necesare:
- o lingură de mere;
- două gălbenușuri de prepeliță;
- 100 de grame de făină de orez;
- 50 de grame de unt.
Mai întâi, puneți uleiul în frigider. Așteptați să înghețe. Apoi luați o răzătoare grosieră și radeți untul direct pe o farfurie. Apoi adăugați toate ingredientele și amestecați bine. Aluatul este gata! Ținând cont de faptul că cookie-urile vor fi pentru bebeluș, arătați-vă imaginația. Pentru copii, contează forma. Uneori este chiar mai important decât ceea ce este înăuntru. Luați figurine pentru coacere și, împreună cu un tânăr bucătar, faceți fiare de pradă sau locuitori subacvatici. Copilul se va bucura că gătește cu mama sa și va primi o mulțime de emoții pozitive deja la etapa de gătit. Nu-ți neglija imaginația, creează cu bucurie!
Când cifrele de aluat sunt gata, așezați-le pe o foaie de copt și puneți-le la cuptor timp de 15 minute. Puneți fursecuri gata preparate frumos pe o farfurie și serviți cu gemul preferat. Crede-mă, fericirea celui mic nu va avea limită!
Acestea sunt doar câteva dintre opțiunile pentru prepararea prăjiturilor cu mere, puteți găsi multe altele dacă doriți. Dar chiar și ei vor fi suficienți pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu un desert delicios și cald.
