Ce ar putea fi mai gustos decât chiflele de casă - pufoase, fierbinți, aromate. Pot fi servite la micul dejun sau la prânz. Aceasta este o rețetă foarte simplă, cu o singură probă.
Este necesar
- - 250 g făină de grâu;
- - 125 ml lapte cald;
- - 1 ou de pui;
- - 1 galbenus pentru lubrifierea suprafetei;
- - 40 g unt;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr (plină);
- - 1 vârf mare de sare;
- - 4 g drojdie uscată cu acțiune rapidă;
- - semințe de susan și dovleac pentru stropire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneți făina de grâu printr-o sită de bucătărie și folosiți o ceașcă de măsurare pentru a măsura cantitatea necesară conform rețetei. Este posibil să aveți nevoie de puțină făină în timpul procesului de frământare. Se toarnă făina într-un castron, se adaugă drojdie uscată, zahăr granulat și un praf de sare. Se amestecă.
Pasul 2
Se toarnă laptele, se adaugă oul și microundele, apoi untul răcit. Frământați amestecul cu mâinile timp de 10 minute. Dacă aluatul este lipicios, adăugați puțină făină. La final, ar trebui să ajungi cu un aluat flexibil și moale.
Pasul 3
Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop de bumbac curat și puneți-l într-un loc cald timp de o oră și jumătate până la două ore pentru verificare. Puteți așeza recipientul pe dulapurile de bucătărie agățate - chiar sub tavan, deoarece de obicei este foarte cald acolo. Așezați aluatul asortat pe o placă făinoasă și ridați.
Pasul 4
Formați 6 chifle rotunde. Periați o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui și puneți chiflele deasupra. Lăsați-l să acționeze 20 de minute pentru a reveni puțin mai mult.
Pasul 5
Scuturați gălbenușul de ou și periați suprafața chiflelor cu înclinațiile unei pensule de gătit. Se presară semințe de susan și semințe de dovleac. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de 15-20 de minute. Încercați să nu supraexpuneți.
Pasul 6
Așezați un șervețel curat de bumbac într-un coș de răchită sau în orice alt recipient pentru pâine. Scoateți rulourile coapte din foaia de copt, transferați-le într-un coș și serviți imediat.
