Crevete, completat de o garnitură nutritivă de găluște de legume - acest fel de mâncare vă va încânta cu siguranță prin gustul său unic. Această masă cu conținut scăzut de calorii este plină de vitamine și minerale.
Este necesar
- - 300 g creveți;
- - 300 g dovleac;
- - 150 g cartofi;
- - 100 g făină;
- - 1 ou;
- - 1 roșie mare;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 50 g de vin alb;
- - 50 g patrunjel;
- - sare și curry.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine cartofii și fierbeți-i în coajă, adăugând sare în apă înainte de a începe să gătească. Se curăță dovleacul și se taie cubulețe mici. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie unsă și așezați cuburile de dovleac deasupra. Coaceți până se înmoaie la 200 de grade.
Pasul 2
Se răcesc cartofii sub apă curentă, se curăță și se amestecă cu dovleac răcit. Se amestecă și se dă la frigider timp de 20 de minute. Între timp, fierbeți creveții decongelați în apă sărată. Curățați-le scoțând coaja și capul. Lăsați câteva creveți pentru decor, tăiați restul în bucăți mai mici.
Pasul 3
Adăugați pudră de curry, ou și apoi făină în amestecul de dovleac-cartof răcit. Se amestecă. Aluatul trebuie să fie moale și neted. Așezați-l pe o masă cu făină și rotiți-l într-un cilindru cu diametrul de aproximativ 1,5 cm. Tăiați bucăți mici cu un cuțit pentru a face găluștele. Fierbeți-le în apă clocotită timp de câteva minute.
Pasul 4
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se sotează usturoiul tocat. Se toarnă vinul într-o tigaie, se pun creveți și pătrunjel tocat mărunt. Când fierbe lichidul, adăugați roșii tocate, sare, curry. Așteptați până fierbe din nou, apoi adăugați găluștele. Fierbeti la foc mic. Timpul de gătit este de 20 de minute.
