Creveții sunt buni nu numai ca gustare. Când sunt gătite corect, pot face un fel de mâncare principal. Creveții aluat vă vor surprinde cu gustul lor delicat și interesant.
Este necesar
-
- crevetă
- usturoi
- bere ușoară sau apă minerală
- făină
- ulei vegetal
- albus de ou
- lămâie
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți creveții. Va fi foarte gustos dacă folosiți creveți, dar această rețetă este aplicabilă și celor obișnuite. Decongelați, clătiți bine și curățați-le. Pentru ca gustul creveților să fie mai intens, este mai bine să-i marinezi mai întâi. Pentru a face acest lucru, frecați câteva căței de usturoi, adăugați apă, sare și ulei (mai bine decât măslinul - este mai sănătos). Dacă sunteți confuz de gustul usturoiului, înlocuiți-l cu piper măcinat sau chili. Se amestecă toate ingredientele și se lasă fructele de mare să stea în amestec timp de aproximativ 10 minute. Apoi scoateți, uscați puțin creveții și îndepărtați excesul de usturoi. Acum intrați în produse de aluat.
Pasul 2
Pregătiți făina. Se toarnă apă sau bere în ea (după cum doriți). Adăugați albușuri și ulei vegetal. Se amestecă bine cu un tel sau o furculiță până se omogenizează și se acoperă. Acest lucru creează un amestec similar cu aluatul pentru clătite. Prin urmare, dacă sunteți limitat în timp, puteți cumpăra făină de clătite (trebuie doar să adăugați bere sau apă) și să vă simplificați sarcina. În mod ideal, trebuie să lăsați aluatul să se pregătească timp de două ore, așa că rețineți că este mai bine să începeți să îl pregătiți din timp.
Pasul 3
Când sunteți gata să prăjiți, încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Luați fiecare creveți de coadă, înmuiați-l în făină, apoi în aluat și puneți-l într-o tigaie. Creveții sunt de obicei prăjiți rapid, sunt suficiente 2-3 minute. Principalul lucru este că aluatul devine maro și se formează o crustă aurie. Se amestecă constant pentru a preveni arderea creveților.
Pasul 4
Nu uitați un mic detaliu: fructele de mare se împerechează bine cu suc de lămâie. Se toarnă peste vas înainte de servire. Ca decor, puteți folosi frunze de salată și ceapă, tăiate în inele.
Există diferite moduri de a găti creveții în aluat, dar cea sugerată mai sus este cea tradițională și cea mai populară. Puteți fi creativi și puteți adăuga ingrediente suplimentare sau produse de substituție. Unii, de exemplu, marinează creveții în vin. Nu vă fie frică să experimentați!
