Cartofii la cuptor sunt întotdeauna o garnitură potrivită pentru a însoți orice fel de mâncare din carne. Dar dacă îl adăugați cu umplutură de brânză, veți obține un fel de mâncare foarte original. Astfel de cartofi sunt pregătiți în doar 45 de minute, motiv pentru care pot veni oricând în ajutor după o zi grea de muncă, când nu există dorința de a sta mult timp la sobă.
Este necesar
- - cartofi tineri mijlocii - 8 buc.;
- - brânză tare - 100 g;
- - unt la temperatura camerei - 40 g;
- - maioneză - 1 lingură. l. cu un tobogan;
- - usturoi - 2-3 catei (optional);
- - mărar proaspăt - câteva ramuri;
- - gratar pentru cuptor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. În timp ce se încălzește, clătiți bine cartofii cu coaja sub apă curentă, uscați-l și apoi străpungeți pielea cu o scobitoare în mai multe locuri.
Pasul 2
Acum puneți cartofii pe grătar și introduceți-i în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute. Între timp, să pregătim restul ingredientelor. Radeți brânza tare pe o răzătoare fină, curățați usturoiul și zdrobiți-l printr-o presă, tocați mărarul și împărțiți untul moale în bucăți mici.
Pasul 3
Când timpul de coacere se încheie, într-un castron separat, combinați brânza rasă, mărarul, usturoiul, untul și maioneza.
Pasul 4
Când cartofii sunt coapte, scoateți-i din cuptor și faceți o tăietură adâncă cruciformă în ei (puteți face și trei tăieturi încrucișate). Puneți masa de brânză-maioneză în fiecare cartof, presând-o cât mai adânc posibil. Apoi puneți cartofii înapoi pe grătar, introduceți-i la cuptor și coaceți încă 5-10 minute pentru a topi brânza.
Pasul 5
Astfel de cartofi copți pot fi serviți ca fel de mâncare separat, precum și ca garnitură pentru orice carne sau pește.
