Cum Să Gătești Bilă în Stil Rustic

Cuprins:

Cum Să Gătești Bilă în Stil Rustic
Cum Să Gătești Bilă în Stil Rustic

Video: Cum Să Gătești Bilă în Stil Rustic

Video: Cum Să Gătești Bilă în Stil Rustic
Video: Nishimachi House / rustic style home décor, 2024, Martie
Anonim

Bitki în stil rural este un fel de mâncare din bucătăria ucraineană. Chiftelele delicate gatite in sos de ciuperci se topesc in gura si nu lasa pe nimeni indiferent. Pentru a încerca un fel de mâncare, nu trebuie să mergeți la un restaurant ucrainean - puteți găti bătăi în stil rustic în propria bucătărie.

Cum să gătești bilă în stil rustic
Cum să gătești bilă în stil rustic

Este necesar

    • 500 g carne tocată;
    • 3 capete de ceapă;
    • 400 g de ciuperci;
    • 500 g de apă pentru bulion;
    • 3-4 linguri de făină;
    • 15 g unt;
    • 2 linguri pastă de roșii
    • ulei vegetal;
    • sare
    • piper după gust.

Instrucțiuni

Pasul 1

Răsuciți carnea într-o mașină de tocat carne sau luați carne tocată gata preparată. Tocam ceapa marunt si o adaugam la carnea tocata. Se amestecă bine carnea tocată, se adaugă sare și piper, se pune la frigider pentru a se prepara.

Pasul 2

Tocam ciupercile si le fierbem in apa cu sare. Înmuiați ciupercile uscate. Fierbeți ciupercile timp de 10 minute, restul de ciuperci aproximativ o jumătate de oră. Se toarnă bulionul de ciuperci într-un recipient separat, astfel încât să îl puteți folosi ulterior pentru prepararea sosului.

Pasul 3

Tăiați ceapa în fâșii subțiri. Sarati ceapa pana se rumenesc. Adăugați o lingură de apă în tigaie și fierbeți câteva minute.

Pasul 4

Modelați carnea tocată în chiftele cu mâinile umede, rotiți-le în făină pe toate părțile. Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți bile de țară pe ambele părți timp de câteva minute. Crusta maro aurie rezultată va permite chiftelelor să-și mențină forma în timpul procesului de fierbere sau coacere.

Pasul 5

Faceți sos de ciuperci pentru a face bilele de vacă fragede și suculente. Topiți untul într-o tigaie. Se adaugă făina și se sotează până se rumenesc, amestecând continuu.

Pasul 6

Se toarnă bulionul de ciuperci în făină într-un jet subțire. Se amestecă constant sosul, astfel încât să nu ardă pe măsură ce se îngroașă. Adăugați pastă de roșii, câteva boabe de piper și frunze de dafin.

Pasul 7

Puteți găti bile de tip country în cuptor și pe aragaz. Puneți jumătate din ceapa și ciupercile fierte pe fundul unei cratițe sau al unui vas de copt. Puneți bila de tac, adăugați ceapa și ciupercile rămase deasupra. Se toarnă sosul pregătit peste ingrediente.

Pasul 8

Acoperiți cratița și fierbeți bila de 40 de minute la foc mic. Așezați vasul de copt într-un cuptor preîncălzit și fierbeți timp de 20 de minute. Decorați pisicile gata făcute în stil rustic cu cartofi fierți și turnați sos de ciuperci.

Recomandat: