Dintre numeroasele feluri de mâncare care pot fi preparate din cartofi, cartofii în stil rustic sunt considerați unul dintre cele mai delicioase. Într-adevăr, acesta este un fel de mâncare neobișnuit de gustos și satisfăcător, al cărui secret este în condimente. Se prepară ușor și nu necesită prea multă atenție.
Este necesar
-
- Cartofi tineri (cu pielea deschisă) de aproximativ aceeași dimensiune - 1 kg
- Condimente: curcuma
- ardei iute rosu
- chimen (zira) bătut într-un mortar
- caryander la sol
- curry - un pic din toate
- Ierburi uscate: maghiran
- rozmarin
- mărar - câte o jumătate de linguriță
- Usturoi uscat
- Ulei vegetal
- mai bună măslină pentru prăjit
- Verdele proaspete
- Usturoi 2-3 cuișoare
- Sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți toate condimentele și ierburile uscate într-un castron, adăugați la ele o jumătate de linguriță de sare și amestecați bine.
Pasul 2
Spălați bine cartofii în apă curentă, puteți folosi un burete pentru spălarea vaselor. Uscați cu un prosop de hârtie și tăiați fiecare de-a lungul axei lungi în patru pene.
Pasul 3
Așezați cartofii într-un castron, presărați cu ulei și condimente. Se amestecă bine cu mâinile, astfel încât fiecare pană să fie unsă și presărată cu mirodenii pe toate părțile.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200C. Puneți cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt cu pielea îndreptată în jos și introduceți-o în cuptor. După 10-15 minute, scoateți foaia de copt și rotiți feliile astfel încât să fie prăjite uniform pe toate părțile, puneți-o din nou la cuptor pentru 10 minute. Timpul de gătit va depinde foarte mult de mărimea cartofilor și de specificațiile tehnice ale cuptorului dvs., așa că reglați-vă singuri.
Pasul 5
Scoateți cartofii, așezați-i pe un platou, presărați ierburi și usturoi tocați mărunt și serviți cu sos de grătar sau orice alt sos preferat.
