Ovăzul este originar din Mongolia și China. Din ovăz se produce făină de ovăz, din care, la rândul său, puteți găti terci: ușor, sănătos și sănătos.
Avantajele făinii de ovăz
Potrivit nutriționiștilor, fulgi de ovăz este un mic dejun sănătos atât pentru adulți, cât și pentru copii. Făina de ovăz este o sursă valoroasă de energie. Conține calciu, fibre, proteine. Glucidele complexe din fulgi de ovăz sunt transformate treptat în glucoză. Aceasta menține nivelul necesar de energie.
În plus, terciul de ovăz are un indice glicemic scăzut. Când este consumat, se menține un nivel stabil de zahăr din sânge. Și acest lucru este important pentru diabetici. Odată cu utilizarea constantă de terci sănătos, nivelul colesterolului din sânge scade. Fibrele dietetice din terci ajută corpul să se curețe. Fulgi de ovăz acționează ca un exfoliant intestinal.
Terciul are o capacitate excelentă de transformare: poate fi gătit atât dulce, cât și sărat. Merge bine cu fructe, stafide, fructe de padure, gem. Datorită acestor umpluturi și aditivi, terciul de ovăz devine foarte gustos.
Amintiți-vă că fulgi de ovăz este compus din carbohidrați și grăsimi complexe, așa că mâncați-l cu moderare.
Rețete de terci de lapte
Pentru a prepara terci în lapte, luați următoarele ingrediente: 1 pahar de lapte, o jumătate de pahar de fulgi de ovăz (sau cereale), 20 de grame de unt, 2 linguri. zahăr, 0,5 lingurițe. sare. Folosiți o cratiță mică pentru a găti terci. La urma urmei, cantitatea dată de ingrediente este calculată pentru o porție mică de terci. Se toarnă un pahar de lapte într-o cratiță și se fierbe. Urmăriți laptele în timp ce gătiți, altfel va fugi rapid.
Se toarnă cerealele în laptele fiert și se amestecă. Apoi adăugați zahăr și sare. Reduceți focul. Gatiti terciul timp de 4-5 minute, amestecand continuu. Acoperiți tigaia cu un capac, opriți aragazul și lăsați terciul să se absoarbă și să se îngroașă corespunzător. Scoateți capacul, puneți untul în fulgi de ovăz. Puneți capacul la loc pentru încă câteva minute. Ca urmare, terciul va deveni deosebit de aromat și moale. Dacă terciul este prea gros, îl puteți dilua oricând cu lapte fiert.
Puteți găti fulgi de ovăz într-un mod diferit. Lăsați cerealele în lapte peste noapte. Adăugați sare, zahăr și amestecați pentru a evita cocoloașe. Dimineața, după ce aduceți terciul la fierbere, îl puteți pune pe farfurii. Aveți grijă să nu ardeți fulgi de ovăz în timp ce gătiți. La urma urmei, fulgii se vor umfla peste noapte: amestecul va fi destul de gros. Prin urmare, se poate lipi cu ușurință de fundul vasului la temperaturi ridicate.
Puteți adăuga miere, nuci, fructe uscate sau fructe proaspete la fulgi de ovăz gătite. Orice gem este potrivit ca adaos dulce. Adăugați fructe în terciul piure, apoi își va păstra consistența delicată.
