Puiul copt cu cartofi este un fel de mâncare foarte simplu și delicios. Puiul se dovedește apetisant și suculent, iar cartofii crocanți sunt un plus excelent pentru acesta ca garnitură.
Este necesar
-
- pui - 1 bucată;
- adjika caucazian - 2-3 linguri;
- sare - 1 lingură;
- cartofi - 5-6 bucăți;
- folie de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine carcasa de pui, lăsați apa să se scurgă, ștergeți-o cu o cârpă curată uscată și frecați cu sare pe exterior și pe interior. Apoi acoperiți-l cu adjika ascuțită pe toate părțile, puneți-l într-o ceașcă adâncă, acoperiți cu un capac, puneți-l în frigider și lăsați-l peste noapte.
Pasul 2
Se unge liberal puiul cu maioneză, se înfășoară cu grijă în două straturi de folie pentru coacere, se pune pe o foaie de copt și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 1,5 ore.
Pasul 3
Apoi, fără a opri cuptorul, scoateți foaia de copt, puneți-o pe aragaz și deschideți folia. Este important ca în procesul de coacere suplimentară, puiul să capete o crustă maro aurie.
Pasul 4
Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în inele groase sau cuburi și așezați în jurul puiului pe folie, astfel încât sucul să nu se scurgă pe foaia de copt. Se introduce la cuptor și se coace încă 30 de minute. Nu este nevoie să săriți cartofii, aceștia vor fi perfect saturați cu bulionul scurs din pui.
Pasul 5
Serviți pui fierbinte la cuptor în adjika cu cartofi.
Pasul 6
Pregătiți o salată ușoară sau legume proaspete ca garnitură cu acest fel de mâncare.
