„Shchi și terci este mâncarea noastră”, spune un proverb rus. Cel mai bun mic dejun pentru copii și adulți este terciul. Este hrănitor, hrănește bine, are un efect benefic asupra stomacului și este bine absorbit. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a-l pregăti. Există multe rețete diferite. Cum să gătești rapid și gustos terci de mei?
Este necesar
-
- 1 pahar de mei;
- 2 pahare de apă;
- 2 pahare de lapte;
- sare
- zahăr după gust;
- 3 linguri unt pentru dressing;
- o cratiță sau vas de ceramică;
- lingura;
- un castron pentru spălarea meiului;
- o tigaie pentru încălzirea laptelui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Terci de mei poate fi gătit pe aragaz sau în cuptor. Prima metodă este mai rapidă, dar în cuptor terciul capătă un gust și o aromă deosebite.
Pe aragaz, terciul de mei este preparat după cum urmează. Treci prin mei. Clătiți-l bine de 6-7 ori, de preferință cu apă clocotită, până când apa devine limpede după clătire.
Pasul 2
Încălziți apa. Se toarnă meiul cu apă fierbinte, se pune pe foc, se sare, se adaugă zahăr, se scoate spuma.
Lăsați capacul pentru a permite evaporarea apei înainte de fierberea meiului.
Pasul 3
Încălziți laptele. Se toarnă laptele fierbinte într-o oală cu terci, se reduce focul, se pune un capac pe oală și se gătește până se îngroașă.
Puneți untul în terciul terminat și amestecați.
Pasul 4
Puteți adăuga dovleac la terci de mei. Pentru a face acest lucru, curățați 1 kg de dovleac din piele și semințe, tăiați cubulețe mici și puneți terci la începutul gătitului.
Pasul 5
Utilizați următoarea metodă pentru a găti terci de mei la cuptor. După ce ați spălat meiul, fierbeți apă, adăugați sare și zahăr, adăugați meiul. Aflați că atunci când utilizați această metodă de preparare, apa ar trebui să fie de 5-6 ori mai mare decât meiul.
Pasul 6
Fierbeți meiul în apă clocotită timp de 5 minute, apoi scurgeți apa și așezați cerealele într-un vas ceramic. Adăugați lapte, unt în matriță, amestecați și închideți capacul. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se fierbe timp de o oră. Apoi scoateți din cuptor și lăsați 5-10 minute. Terciul poate fi servit pe masă în ghivece ceramice.
