Mâncărurile din carne tocată sunt invariabil foarte populare și sunt foarte diverse. Combinația perfectă a gustului cărnii tocate cu ciuperci și brânză, precum și un design foarte frumos fac acest fel de mâncare demn nu numai pentru o cină obișnuită, ci și pentru o masă festivă.
Este necesar
- - 950 g carne tocata (carne de porc + vita);
- - 3 ouă;
- - sare;
- - hamei-suneli;
- - 30 g de muștar;
- - firimituri de pâine.
- - Pentru umplere:
- - 650 g de ciuperci;
- - 220 g ceapă;
- - 20 ml ulei vegetal;
- - sare;
- - piper negru;
- - 50 g maioneză;
- - 145 g de brânză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Transferați carnea tocată într-un recipient și amestecați bine cu sare și piper, adăugați ouă, muștar și dați-le la frigider timp de aproximativ 35 de minute.
Pasul 2
Tocam ceapa si ciupercile, apoi le prajim in ulei de floarea soarelui.
Pasul 3
Pregătiți un vas de copt ungându-l cu ulei și acoperind cu hârtie de copt pentru copt.
Pasul 4
Rulați carnea tocată răcită în bile de mărimea unui măr mic, rulați fiecare în pesmet și transferați-o pe o foaie de copt.
Pasul 5
Faceți mici adâncituri în fiecare chiftelă, astfel încât să devină în formă de cuib.
Pasul 6
Înmuiați fundul fiecărui cuib cu maioneză, puneți ciupercile umplându-se în ele și presărați cu puțină brânză rasă deasupra.
Pasul 7
Acoperiți cuiburile cu folie deasupra și trimiteți la coacere la cuptor timp de 35 de minute. Apoi scoateți folia și continuați să gătiți încă 15 minute.
