„Cânepa” de dovlecei coaptă cu carne tocată este un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare făcută din dovlecei tineri, legume, carne tocată prăjită, cu adaos de smântână. Dovlecelul poate fi înlocuit cu vinete.
Este necesar
- - 700 de grame de dovlecei;
- - 1 lingură. pasta de tomate;
- - 100 de grame de ceapă;
- - 200 de grame de carne tocată;
- - 100 de grame de morcovi;
- - 6 linguri. smântână;
- - piper și sare;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și tocați mărunt ceapa. Curățați și răciți mărunt morcovii.
Pasul 2
Ceapa se prăjește în ulei vegetal. Adăugați morcovii și prăjiți-i încă câteva minute.
Pasul 3
Adăugați carne tocată, amestecați totul și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Pentru a fi prăjită uniform, carnea tocată trebuie să fie bine despărțită cu o spatulă.
Pasul 4
Curățați dovleceii, tăiați fiecare dintre ei în patru părți. Tăiați pulpa din ele fără a atinge fundul pentru a face un pahar. Adăugați jumătate din pulpa tocată mărunt la carnea tocată.
Pasul 5
Adăugați smântână, pastă de roșii. Se condimentează cu sare, piper, se amestecă, se mai fierbe câteva minute.
Pasul 6
Așezați cupele pe o foaie de copt, fiecare umplută cu carne tocată. Se unge cu smântână deasupra.
Pasul 7
Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, se coace timp de 30 până la 50 de minute, dacă se dorește.
