O rețetă sezonieră foarte simplă: nu necesită costuri speciale, iar rezultatul depășește toate așteptările. Mai ales dacă sunteți „prieteni cu cremă. Dacă nu, atunci este timpul să corectați situația …
Este necesar
- Pentru 8 bucăți:
- - 500 g de aluat fără drojdie de puf;
- - 250 ml lapte;
- - un vârf de vanilină;
- - 25 g făină;
- - 50 g zahăr;
- - 3 gălbenușuri;
- - 4 nectarine;
- - smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pre-decongelați aluatul și tăiați-l în pătrate, astfel încât să obțineți 8 bucăți. Rulați fiecare ușor. Puteți, desigur, să vă gătiți aluatul propriu, de casă, fără drojdie de puf, dar acesta este un proces destul de lung și complex pe care nu-l poate rezolva fiecare bucătar. Deși produsele în acest caz se vor dovedi, desigur, impecabile.
Pasul 2
Pregătiți crema Patisiere. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele cu vanilia într-o cratiță mică, puneți-l pe foc și aduceți la fierbere.
Pasul 3
Într-un castron separat, în timp ce laptele fierbe, folosiți un tel pentru a amesteca gălbenușurile, făina și zahărul până se omogenizează.
Pasul 4
Se toarnă lapte în gălbenușuri într-un jet subțire, în timp ce amestecați activ amestecul cu un tel cu cealaltă mână (în general, este mai bine să luați pe cineva ca asistent).
Pasul 5
Se toarnă totul înapoi în cratiță și se pune pe aragaz la foc mediu. Se amestecă constant cu un tel și se fierbe până se îngroașă. De îndată ce apar primele bule pe cremă, scoateți crema din aragaz și răciți-o.
Pasul 6
În acest moment, tăiați nectarinele în pene. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
Pasul 7
Se pune smântână în centrul fiecărei bucăți de aluat, se distribuie. Se acoperă cu felii de fructe. Conectați două margini opuse ale aluatului în centrul fiecărui pătrat, fixând totul cu smântână (sau gălbenuș bătut). Ungeți toate pufulele în acest fel și trimiteți-le la cuptor pentru 25 de minute. Lăsați produsele finite să se răcească ușor și tratați-vă singuri!
