Mulți oameni își încep ziua cu o ceașcă de cafea sau ceai, renunțând la sandvișul obișnuit sau la farfuria cu terci. Un mic dejun neobișnuit făcut din foietaj va atrage atât gurmanzii, cât și cei care nu sunt deloc obișnuiți să ia micul dejun.
Este necesar
- Pentru gătit veți avea nevoie de:
- - ouă;
- - brânză tare - 50 g;
- - sunca - 50 g;
- - măsline;
- - sare și piper după gust;
- - ierburi proaspete;
- - aluat foietaj.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți face singuri foietaj sau puteți cumpăra congelat. Dacă aluatul este cumpărat, atunci trebuie mai întâi să îl dezghețați pentru a scurta timpul de gătit la micul dejun. Deci, întindeți aluatul foietaj într-un strat gros de aproximativ 1 cm și tăiați în pătrate de 10 x 10 cm. Transferați cu grijă aluatul pe o foaie de copt unsă. Plecând de la fiecare margine cu 1 cm, desenați un pătrat cu un cuțit ascuțit, pe care îl zdrobim ușor cu mâinile. Lăsați aluatul timp de 5 minute să se stratifice.
Pasul 2
Acum pregătim umplutura: șuncă, poate fi înlocuită cu cârnați, cârnați sau salam, tăiate în fâșii. Tăiați măslinele felii. Trei brânză tare pe o răzătoare grosieră. Întindem umplutura în mijlocul pătratului de aluat, în locul pe care l-am zdrobit cu mâinile, fără a atinge părțile laterale.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, este mai bine să faceți acest lucru în avans, puneți o foaie de copt în el și coaceți pufulele puțin mai puțin de un sfert de oră, timp în care aluatul ar trebui să crească ușor sau să se rumenească. În fiecare puf vom termina un ou nu mare. Dacă există o mulțime de pufuri, atunci puteți face o omletă, care este umplută cu o umplutură de șuncă, brânză și măsline. Punem pufurile la cuptor pentru încă cinci minute, astfel încât oul să prindă.
Pasul 4
Spălăm pătrunjelul verde, ascultăm și tocăm mărunt. Presărați produsele coapte finite cu ierburi tocate și serviți fierbinte.
