Atât copiii, cât și adulții adoră terciul. Unul dintre cei mai iubiți dintre ei este terciul de orez din lapte. Este ușor să-l gătești, dar nu toată lumea știe cum să o facă. Între timp, nu este nimic dificil în prepararea terciului de orez.
Este necesar
-
- 0,5 litri de lapte
- sare
- 50 g unt
- 50 g zahăr
- 125 gr. orez
- zahăr vanilat
- scorţişoară
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă orezul într-un castron, se sortează dacă este necesar. Clătiți de mai multe ori până când apa rămâne limpede.
Pasul 2
Se toarnă laptele într-o cratiță, se sare, se adaugă vanilină, se separă o bucată de 10 grame de untul pregătit, se pune în lapte și se dă foc. Nu mergeți departe de aragaz, laptele poate scăpa cu ușurință, deci trebuie să-l monitorizați și să-l amestecați periodic.
Pasul 3
Se toarnă orezul în laptele fiert, se lasă să fiarbă, se reduce focul pe aragaz la minimum posibil. Acoperiți tava cu un capac și lăsați terciul să fiarbă timp de 40-45 de minute. Timpul de gătit depinde de tipul de orez și de forma bobului. Nu deschideți capacul tăvii tot timpul în timp ce terciul se gătește.
Pasul 4
Aranjați terciul pe boluri, topiți untul rămas la foc mic, turnați orezul deasupra și presărați cu zahăr amestecat cu scorțișoară.
Pasul 5
Conform acestei rețete, terciul se dovedește a fi gros, îl puteți mânca atât cald, cât și rece. Dacă vă plac terciul mai vâscos și subțire, creșteți cantitatea de lapte cu 150-200 ml.
