Făină de ovăz din fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz este considerată un mic dejun sănătos pentru nutriție medicală și dietetică, deoarece conține proteine și grăsimi vegetale valoroase, precum și vitamine. Proprietățile benefice ale făinii de ovăz ajută la boli precum gută, diabet, ficat și boli ale tractului gastro-intestinal.
Făina de ovăz este una dintre cele mai sănătoase, deoarece nu numai că promovează pierderea în greutate, dar are și un efect excelent asupra întregului corp. Dacă gătești fulgi de ovăz fără unt, lapte și sare, poți elimina toxinele și toxinele din corp. În cazul diabetului, nu este recomandat să adăugați zahăr și sare în terci. Făina de ovăz slabă poate fi variată incluzând fructe uscate, nuci, dovleac sau miere.
Ovăzul este considerat o cultură destul de tânără, care a început să fie cultivată mai târziu decât orzul și grâul. Mongolia și China sunt considerate patria, iar în secolul al XII-lea. Făină de ovăz a fost adusă în Anglia și a devenit terciul preferat al britanicilor.
Ovăzul conține aproximativ 6-9% grăsimi în compoziția lor, inclusiv acizi grași nesaturați și esențiali, care sunt responsabili pentru normalizarea metabolismului lipidic în corpul uman. Acești acizi sunt cei care protejează împotriva excesului de greutate și sunt utili pentru pierderea în greutate.
Proteinele din ovăz sunt bine absorbite și normalizează metabolismul grăsimilor și al colesterolului, ceea ce are un efect benefic asupra funcționării organismului. Aminoacizii precum lizina, triptofanul ajută la furnizarea organismului cu vitamine și minerale.
Pentru a găti fulgi de ovăz în apă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 ml apă;
- 3 linguri. l. fulgi de ovăz măcinate fin;
- 3 lingurițe Miere;
- scorțișoară - pe marginea unui cuțit;
- sare - pe marginea unui cuțit.
Într-o cratiță mică cu fundul gros, se toarnă apă și se adaugă puțină sare. Aduceți apa la fierbere.
Se toarnă fulgi de ovăz în apă clocotită, apoi se amestecă bine conținutul tigaii și se fierbe terciul timp de aproximativ 5-7 minute. După ce fulgii de ovăz sunt vâscoși, adăugați miere.
Puneți fulgii de ovăz fierbinți pe o farfurie și presărați cu scorțișoară, dacă doriți.
Făină de ovăz în apă cu fructe uscate, de exemplu, cu prune uscate și caise uscate, se dovedește a fi hrănitoare și gustoasă. Prunele sunt considerate un excelent demachiant de colon. Vei avea nevoie:
- 100 g de fulgi de ovăz;
- 500 ml apă;
- 50 g caise uscate;
- 50 g prune uscate;
- Sarat la gust);
- 1 linguriță. Sahara.
Când pregătiți terci pentru 1 pahar de fulgi de ovăz, se iau 2-3 pahare de apă. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe cu capacul închis. Sarati apa fiarta dupa bunul plac si adaugati zahar.
În secolul V. Î. Hr. faimosul medic grec antic Hipocrate a recomandat bulionuri de ovăz și fulgi de ovăz pentru a întări și curăța un corp slăbit.
Între timp, clătiți bine caisele uscate și prunele sub apă curgătoare. Apoi tăiați fructele uscate în bucăți mici.
Adăugați ușor fulgi de ovăz în apă, amintindu-vă să amestecați ocazional. Dacă terciul nu este agitat, vor apărea bulgări și gustul făinii de ovăz va fi stricat. Gatiti fulgii de ovaz la foc mic, amestecand continuu, timp de aproximativ 5 minute.
După timpul specificat, caise uscate și prune uscate pot fi adăugate la fulgi de ovăz. Se amestecă terciul și se fierbe încă 3-4 minute. Puteți judeca starea de pregătire prin faptul că terciul va deveni gros și fulgii vor absorbi toată apa.
Opriți gazul, acoperiți oala cu un capac și lăsați fulgii de ovăz să se infuzeze 2-3 minute. Făină de ovăz în apă cu caise uscate și prune uscate este complet gata și poate fi servită fierbinte.
