Multor oameni nu le place carnea de vită, deoarece este destul de dură. Acest lucru poate fi remediat dacă îl gătiți corect. Vă sugerez să preparați gulaș de ciuperci cu vin din această carne. Prăjitul va face carnea de vită foarte fragedă și aromată.
Este necesar
- - carne de vită - 800 g;
- - ciuperci - 500 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - vin roșu uscat - 1/2 cană;
- - făină - 1 lingură;
- - oregano uscat - 1/2 linguriță;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce ați clătit carnea de vită cu apă, lăsați-o să se usuce. Apoi îndepărtați toate dungile și filmul de pe carne, apoi tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii.
Pasul 2
După ce ați turnat suficient ulei de floarea-soarelui în tigaie, încălziți-l și așezați carnea feliată astfel încât bucățile să fie la o anumită distanță una de alta, adică să nu se atingă. După rumenirea cărnii de vită, așezați-o într-un castron care are fundul gros.
Pasul 3
Așezați făina de grâu, oregano uscat și piper negru cu sare într-un castron cu carne. Amestecă totul în mod corespunzător. Apoi turnați vin roșu uscat acolo. Amestecul rezultat, bine acoperit cu un capac, se fierbe la foc foarte mic timp de 2 ore.
Pasul 4
În timp ce carnea se gătește, curățați și tocați ceapa. Tăiați șampanii în felii subțiri. Amestecați legumele și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Pasul 5
După 2 ore, adăugați legumele sotate în tocană de vită. Gatiti masa rezultata inca o jumatate de ora.
Pasul 6
Când vasul este complet gata, îl puteți servi la masă. Gulașul de ciuperci cu carne de vită și vin este gata! Merge bine cu orez și cartofi. Apropo, gulașul va fi și mai gustos dacă îl lăsați să stea o zi - așa că devine mai saturat de condimente și vin.
