Mielul de lapte la cuptor cu cartofi este o combinație clasică de carne și cartofi care vă va surprinde cu arome noi. Atât dumneavoastră, cât și oaspeții dvs. veți fi mulțumiți.
Este necesar
- -900 grame de miel de lapte (coapsa sau file);
- -4 cartofi mari;
- -60 grame de grăsime de porc topită;
- -2 crenguțe de rozmarin;
- -1 cățel de usturoi;
- -Sare si piper;
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță cartofii, se spală și se taie fâșii.
Pasul 2
Spălați carnea în apă curentă și uscați-o.
Pasul 3
Faceți tăieturi în carne în diferite locuri și introduceți rozmarinul spălat, tăiat în bucăți.
Pasul 4
Întindeți grăsimea de porc topită pe fundul și părțile laterale ale foii de copt și adăugați mielul.
Pasul 5
Întindeți cartofii în jur, adăugați cățelul de usturoi curățat și spălat și presărați carnea și cartofii cu un praf de sare și piper.
Pasul 6
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 1 oră, amestecând cartofii din când în când și rotind carnea de mai puțin de 2 ori.
Pasul 7
Așezați mielul pe o farfurie de servire și serviți cu cartofii.
