Marea popularitate a Charlottei este ușor de explicat: o plăcintă cu mere lichidă nu este doar un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, ci și ușor de preparat. Dacă fructele acre sunt pe margine, adăugați-le la produsele de panificație și veți obține un tratament uimitor de dulce și acru! Bucătarii cu experiență știu să gătească Charlotte în cuptor, cuptor lent și cuptor cu microunde. Trebuie doar să alegeți cea mai convenabilă opțiune.
Ruddy Charlotte în cuptor
Curățați câteva mere mari sau câteva fructe mici, îndepărtați miezurile și tăiați-le felii. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți fructele tocate pe el.
În timp ce cuptorul se încălzește la 180 ° C, bateți trei ouă într-un vas separat și adăugați un pahar de zahăr granulat. Bate totul bine cu un mixer timp de cinci până la șase minute. După aceea, în timp ce continuați să bateți amestecul rezultat, adăugați un pahar de făină de grâu premium cernută în porții mici. Dacă merele nu sunt suficient de acide, adăugați bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit.
Se toarnă uniform aluatul cremos peste umplutură și se introduce matrița în cuptorul preîncălzit. Puteți face o charlotte cu mere într-o jumătate de oră. Nu deschideți ușa cuptorului pentru a face tortul să crească! Răciți produsele coapte finite, după care le puteți tăia în pene și serviți.
Charlotte luxuriantă într-un aragaz lent
După cum puteți vedea, gătirea mărului Charlotte în cuptor nu este deloc dificilă. Multicookerul facilitează gătitul. Pentru un castron cu o capacitate de 4,5 litri. ai nevoie de un kilogram de mere.
Bateți 4 ouă într-un castron separat. Se toarnă într-un pahar de zahăr granulat și se bate cu un mixer până devine pufos, omogen. Adăugați aceeași cantitate de făină cernută, o linguriță de praf de copt și scorțișoară pe vârful unui cuțit. Dacă este necesar, adăugați făină - ar trebui să obțineți un aluat similar în consistență cu smântâna.
Ungeți fundul vasului cu unt și presărați puțin zahăr pe el. Tăiați câteva mere în felii subțiri, după îndepărtarea miezului, puneți într-un recipient. Tăiați restul fructelor în bucăți și adăugați la aluat pentru a adăuga mai multă suculență produselor coapte.
Așezați aluatul într-un recipient multicooker. Pentru a găti Charlotte într-un multicooker, selectați modul "Coacere" timp de 1 oră. Plăcinta terminată ar trebui să stea într-un castron deschis timp de 10 minute, apoi întoarceți patiseria cu un cazan dublu și serviți.
Leneș Charlotte în cuptorul cu microunde în 7 minute
Cum să gătești Charlotte în cuptor, aragaz lent, este clar. Dar poate fi folosit un cuptor cu microunde pentru coacerea unei plăcinte în vrac cu mere? Bucătarii cu experiență folosesc cu succes cuptorul cu microunde în acest scop și se obține un desert foarte rapid și original - delicat, dar fără coaja obișnuită de culoare maro auriu.
Curățați 3 mere mari, miez, tăiate felii și amestecați cu 2 linguri de zahăr granulat și o linguriță de scorțișoară. Ungeți bine forma de sticlă cu unt, adăugați umplutura.
Pentru aluat, bateți 3 ouă cu un pahar de zahăr, adăugați 5 g praf de copt și amestecați un pahar de făină. Se toarnă umplutura cu substanța cremoasă rezultată și se introduce matrița în cuptorul cu microunde la putere maximă. Puteți găti Charlotte cu mere la cuptorul cu microunde în doar 7 minute! Scoateți produsele coapte finite din recipient, presărați cu zahăr pudră și răciți ușor înainte de servire.
