Somonul roz este un pește roșu ieftin, care aparține familiei somonului. Dar cum îl puteți găti delicios? Una dintre cele mai reușite modalități este de a coace la cuptor. Astfel, peștele își păstrează toate substanțele utile pentru corpul uman și, de asemenea, se dovedește a fi foarte suculent și fraged. În plus, cu un astfel de fel de mâncare nu puteți doar să hrăniți delicios o familie în timpul cinei, ci și să decorați o masă festivă.
Este necesar
- - file congelat de somon roz - 500 g;
- - ceapa - 2 buc.;
- - brânză tare - 100 g;
- - lămâie - 0,5 buc.;
- - ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
- - piper negru măcinat - 0,5 lingurițe;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați somonul roz înghețat în mod natural. Pentru a face acest lucru, păstrați-l la temperatura camerei sau lăsați-l pe raftul superior al frigiderului peste noapte. Dacă aveți un file, apoi clătiți-l, uscați-l și tăiați-l în felii de aproximativ 5 cm grosime. Dacă peștele este întreg, atunci trebuie mai întâi să îl curățați de măruntaiele și să tăiați capul, coada, aripioarele și apoi împărțiți în bucăți.
Pasul 2
Într-un castron mic, combinați sare și piper negru și frecați fiecare bucată de pește cu ea. Apoi porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade.
Pasul 3
În timp ce cuptorul se preîncălzește, ungeți generos vasul de copt cu ulei de floarea soarelui (cel puțin 3 linguri ar trebui să dispară). Apoi puneți bucățile de pește și stropiți cu suc de lămâie.
Pasul 4
Curățați ceapa și curățați-le, tăiați-le în jumătăți subțiri de inele și întindeți-le deasupra somonului roz. De îndată ce lucrările pregătitoare sunt finalizate, trimiteți formularul cu pește la cuptor pentru a coace o jumătate de oră.
Pasul 5
Între timp, radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului, scoateți somonul roz și presărați-l cu brânză. De îndată ce jumătatea de oră alocată se încheie și brânza este rumenită, vasul poate fi îndepărtat.
Pasul 6
Somonul roz copt cu o crustă de brânză este cel mai bine servit cu orez fiert sau cartofi și, de asemenea, fără vreo garnitură. În același timp, este util să mâncați un astfel de pește atât cald, cât și rece.
