Salata cu porumb și ouă combină organic tandrețea proteinelor, moliciunea gălbenușului și gustul dulce al unei legume conservate. În plus față de versiunea clasică a felului de mâncare, există variantele sale originale cu măsline, usturoi, morcovi coreeni, ciuperci prăjite, citrice și chiar ananas. În loc de maioneză, pansamentul poate fi sosuri din iaurt, ulei de măsline, cu adaos de curry, suc de lămâie.
Salată clasică cu porumb, ouă și bețe de crab
Rețeta clasică familiară pentru salata de crab cu conservă de porumb și ouă poate fi îmbunătățită. În loc de bastoanele obișnuite de crab, luați carne de crab, adăugați castraveți proaspeți, ananas sau varză chineză.
Vei avea nevoie:
- ouă - 5 buc.;
- conservă de porumb - 200 de grame;
- batoane de crab - 400 de grame;
- brânză tare - 200 de grame;
- usturoi - 2 cuișoare;
- maioneză - 50 ml;
- mărar - 2 ramuri.
Se fierb ouăle, se curăță și se toacă grosier cu un cuțit. Tăiați bastoanele de crab în cuburi, radeți brânza pe o răzătoare grosieră, stoarceți căței de usturoi curățați printr-o presă. Pune totul într-un castron de salată.
Tăiați mărunt verdele de mărar și amestecați cu restul ingredientelor. Condimentați salata cu maioneză, piper negru și sare după gust. Dați-l la frigider pentru câteva ore. Se servește după răcire, se ornează cu crengi de mărar.
Salată de porții rapide cu porumb, ouă și pește
Această gustare rapidă este ouă umplute cu salată și poate fi preparată cu o varietate de umpluturi, inclusiv porumb și pește.
Vei avea nevoie:
- ouă fierte - 6 buc.;
- conserve de porumb - 100 g;
- macrou - 100 grame;
- brânză tare - 50 g;
- ceapa verde - 2 pene;
- maioneză - 60 de grame.
Fierbeți, coajați ouăle, tăiați-le în jumătate. Scoateți gălbenușurile și amestecați-le cu brânză rasă mărunt. Măcinați macroul și adăugați la masă, măcinați bine totul până la o consistență omogenă.
Adăugați sâmburi de porumb și maioneză în amestec. Se amestecă și se umple jumătățile de albus de ou cu umplutura finită. Tocați penele de ceapă verde și presărați-le deasupra. În loc de ceapă, puteți garni salata cu miez de porumb și crenguțe de mărar verde, dacă doriți.
Salată cu porumb, ouă și varză
Vei avea nevoie:
- șuncă - 100 g;
- conserve de porumb - 100 g;
- ouă - 3 buc.;
- varză albă - 200 g;
- ceapa verde - 1 buchet;
- ulei vegetal - 60 ml.
Tăiați șunca cubulețe, tocați mărunt varza, tocați ceapa verde. Se fierb ouăle, se curăță și se toacă cu un cuțit. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu ulei și sare. În loc de varză albă, puteți lua varză de Beijing, varză roșie, conopidă fiartă.
Dacă înlocuiți șunca cu file de pui fiert, atunci veți prepara o versiune a unei mese dietetice cu un conținut redus de calorii, iar dacă alegeți o pulpă afumată picantă sau picantă, veți obține o salată mai satisfăcătoare cu porumb și ouă.
Salată de porumb, ou și pui: Rețetă de casă
Salata de pui, decorată sub formă de floarea soarelui, va fi un fel de mâncare festiv spectaculos. În ea, miezul de porumb primește rolul principal - aceasta este o imitație a centrului galben al unei flori.
Vei avea nevoie:
- șampoane murate - 200 g;
- file de pui - 300 g;
- conserve de porumb - 400 g;
- ou - 3 buc.;
- morcovi - 200 g;
- praz - 1 buc.;
- chipsuri ovale - 1 pachet;
- măsline - 20 buc.;
- maioneză - 100 ml.
Procesul de gătit pas cu pas
Fierbe morcovii și rade-i mărunt. Tăiați fileul de pui și prăjiți-l 10 minute într-o tigaie, sareți carnea. Fierbeți și tăiați ouăle. Tocam marunt ciupercile.
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Se toarnă jumătăți de inele cu apă clocotită și se înmoaie 10 minute sau se marinează în suc de lămâie timp de 5 minute pentru a îndepărta amărăciunea cepei.
Tapetați salata în straturi, periat fiecare strat cu maioneză. Mai întâi, puneți puiul prăjit într-un bol de salată, apoi morcovii, ciupercile, jumătăți inele de ceapă, ouă și conserve de porumb. Faceți petale de flori din așchii din jurul marginilor salatei și decorați centrul cu felii de măsline.
Salată cu porumb, ouă și castraveți murați
Această salată se distinge prin gustul cremos pe care i-l conferă brânza moale și prin picantitatea picantă a castraveților murați. Rețeta sugerează utilizarea maionezei ca pansament, dar poate fi înlocuită cu iaurt natural, smântână sau ulei de măsline.
Vei avea nevoie:
- conserve de porumb - 400 g;
- ou - 4 buc.;
- castravete murat - 7 buc.;
- brânză moale - 200 g;
- maioneză - 45 ml.
Se fierb ouăle și se taie cubulețe, se rade brânză brânză, se amestecă totul într-un bol de salată. Scurge castraveții murați și tăiați castraveții în fâșii. Se amestecă ingredientele într-un bol adânc de salată, se pune acolo porumbul conservat. Condimentați salata cu maioneză chiar înainte de servire.
Salată de porumb, ouă și ciuperci: o rețetă vegetariană
Aceasta este o variantă a unei salate vegetariene rapide și satisfăcătoare, care se distinge prin gustul rafinat și aroma bogată. Pentru fel de mâncare, puteți folosi ciuperci murate și proaspete, dar această din urmă opțiune se dovedește a fi mai aromată și mai gustoasă, mai ales dacă ciupercile sunt prăjite cu ceapă.
Vei avea nevoie:
- ouă - 3 buc.;
- conservă de porumb - 400 de grame;
- șampanie proaspete - 300 de grame;
- morcovi - 1 buc.;
- castraveți murați - 150 de grame;
- ceapa - 100 grame;
- maioneză - 55 ml;
- ulei vegetal.
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și fierbeți în ulei vegetal împreună cu ceapă și ciuperci tocate mărunt, tăiate în felii. Gatiti friptura timp de 10 minute si raciti.
Fierbeți ouăle, tăiați-le cubulețe, tăiați castraveții murați în fâșii. Scurgeți conservele. Se amestecă toate ingredientele într-un singur castron de salată, se condimentează vasul cu maioneză înainte de servire.
Salată cu porumb, ouă și castraveți proaspeți
Această salată de primăvară are un gust răcoritor, iar un castravete proaspăt conferă întregii gustări o notă de răcoare de vară. Pentru ca felul de mâncare să fie suculent, dar nu apos, castraveții nu trebuie curățați, dar ar trebui să mănânci imediat o astfel de salată. O cantitate mică de brânză tare conferă vasului o sațietate, o aromă ușoară și o aromă cremoasă.
Vei avea nevoie:
- ouă - 3 buc.;
- conservă de porumb - 200 de grame;
- castravete proaspăt - 1 buc;
- brânză - 50 de grame;
- iaurt natural - 30 ml.
Fierbeți ouăle, tăiați-le cubulețe și radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați castraveții în fâșii, scurgeți apa din porumb. Combinați toate ingredientele într-un castron de salată. Când serviți, condimentați vasul cu sare, iaurt, decorați salata cu ierburi, dacă doriți.
Salată cu porumb, ouă și șuncă
Această salată se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, o porție din ea poate fi plină mult timp. Această capodoperă culinară va fi apreciată în special de bărbați, în ea o aromă strălucitoare de fum din șuncă afumată este combinată cu gustul dulce de ardei gras, gingășia ouălor fierte și o notă picantă de mărar proaspăt. Este mai bine să condimentați salata cu maioneză de măsline, dar puteți folosi și maioneză obișnuită.
Vei avea nevoie:
- conserve de porumb - 350 g;
- ouă - 4 buc.;
- sunca afumata - 450 g;
- ardei gras - 1 buc.;
- castravete - 1 buc.;
- mărar proaspăt - 1 buchet;
- frunze de salată verde;
- maioneză de măsline - 50 ml.
Se fierb ouăle tari, tăiate cubulețe. Tăiați șunca felii, curățați semințele și tăiați-o în fâșii.
Spălați castravetele și dezlipiți-l, tăiați-l în fâșii. Lăsați porumbul să se scurgă din apă. Tocam mararul si amestecam cu toate ingredientele, condimentam salata cu maioneza si sare. Puneți frunze de salată verde într-un bol de salată, puneți singură salata pe ele și serviți vasul pe masă.
Salată cu porumb, ouă și kirieshki
Salata cu porumb, ouă și crutoane va deveni un preparat festiv original, iar copiilor le va plăcea foarte mult. Pentru a pregăti o salată, puteți folosi orice crutoane - gătite singur în cuptor, cumpărate într-un magazin, cu aditivi sau originale. Este mai bine să preferați versiunile aromate de kirieshek cu gust de șuncă, slănină, smântână cu ceapă sau brânză.
Vei avea nevoie:
- conservă de porumb - 200 de grame;
- ouă fierte - 3 buc.;
- cârnați afumați - 150 de grame;
- biscuiti - 150 de grame;
- măr roșu - 2 buc.;
- piept de pui afumat - 150 g;
- maioneză - 150 de grame.
Tăiați cârnații de pui în fâșii, tăiați mărul în cuburi, curățați și tăiați ouăle fierte. Scurgeți porumbul. Se amestecă toate ingredientele într-un bol adânc de salată, se adaugă crutoanele și se condimentează cu maioneză. Serviți imediat pentru a păstra crutoanele să nu se înmoaie.
Salată cu porumb, ouă și ton
Vei avea nevoie:
- conservă de porumb - 200 de grame;
- ouă fierte - 3 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- cartofi - 4 buc.;
- ton - 1 cutie;
- ceapa - 1 buc.;
- verde - 1 buchet;
- maioneză slabă - 50 ml.
Se fierb cartofii și morcovii într-o coajă, se răcește, se curăță și se rade pe o răzătoare grosieră. Se curăță ceapa și se toacă mărunt, se scoate tonul din borcan și se piure cu o furculiță.
Întindeți salata în straturi, ungând fiecare dintre ele cu maioneză: mai întâi vine peștele, apoi ceapa, cartofii, morcovii, ouăle și porumbul. Se ornează cu ierburi tocate și se servește.
Salată cu porumb, ouă și fasole
Vei avea nevoie:
- fasole conservată - 2 conserve;
- conservă de porumb - 200 de grame;
- ouă fierte - 3 buc.;
- roșii - 2 buc.;
- castravete - 1 buc.;
- ceapa rosie - 1/2 buc.;
- miere - 50 ml;
- var - 1 buc.;
- coriandru - 1 buchet;
- sare - 25 g;
- chimen - 3 g;
- boia uscată - 3 g.
Tăiați roșiile cubulețe, curățați castraveții de semințe, tăiați-le în fâșii, tocați ceapa mărunt. Fierbeți și tocați ouăle, scurgeți apa în porumb și fasole.
Se amestecă toate ingredientele. Pregătiți un sos cu suc de lămâie, miere, condimente și condimentați salata. Răciți vasul și serviți după o oră, garnisit cu coriandru proaspăt.
