Mazărea verde este o bază excelentă pentru salate. Conserve sau proaspete, poate fi combinat cu o varietate de ingrediente pentru a face salate delicioase. Apropo, mazărea conservată conține o cantitate mare de acizi nucleici și vitamine utile.
Dacă decideți să vă răsfățați salatele delicioase de casă cu mazăre verde, ar trebui să achiziționați mai întâi câteva borcane în magazin. Apropo, este mai bine să cumpărați mazăre conservată într-un recipient de sticlă. Asigurați-vă că citiți compoziția - cu cât lista de ingrediente este mai mică, cu atât mai bine. Acest produs trebuie să fie lipsit de conservanți. De asemenea, inspectați cu atenție borcanul pentru orice deteriorare.
Olivier este considerat una dintre cele mai populare salate cu mazăre verde. Există multe rețete interesante pentru acest fel de mâncare. De exemplu, pentru o salată de legume cu nuci, veți avea nevoie de: 300 g de mazăre verde conservată, 100 g de ulei vegetal, 50 g de nuci, 2 castraveți și roșii proaspete, 3 căței de usturoi, 2 linguri. suc de lămâie sau oțet, precum și o grămadă de ceapă verde și mărar, sare după gust. Legumele preparate trebuie tăiate la întâmplare și mazăre verde adăugată la ele. Nu uitați mai întâi să scurgeți umplutura. Se toacă nucile și usturoiul și se adaugă la salată împreună cu uleiul și sucul de lămâie. Se ornează cu ierburi înainte de servire.
O salată foarte apetisantă se va face din conservele de mazăre și ciuperci. Pentru început, tocați foarte fin 2 ouă fierte și combinați-le cu o grămadă de ceapă verde feliată. Se amestecă bine ingredientele. Apoi puneți 400 g tocate grosier de ciuperci murate și 300 g mazăre fără a turna pe ceapă și ouă. Rămâne doar să umpleți salata cu smântână, sare și amestecați totul.
Ouăle pot fi înlocuite cu ardei gras, iar smântâna cu ulei vegetal. Apoi obțineți o salată complet diferită.
Dacă doriți, puteți face un fel de mâncare mai satisfăcător folosind șuncă. Veți avea nevoie de: 2 rădăcini de țelină, 2 morcovi și 2 mere acre, un pahar de ulei vegetal și mazăre verde, 300 g șuncă mărunțită, o grămadă de pătrunjel și mărar. Scurgeți lichidul din mazăre și curățați și radeți țelina și morcovii. Scoateți semințele din mere și, de asemenea, frecați-le pe o răzătoare fină. Se amestecă toate ingredientele de mai sus cu șunca și se condimentează cu ulei vegetal.
Există, de asemenea, o rețetă foarte bună pentru a face o salată consistentă de pui cu mazăre și brânză. Pentru a-l crea, luați: 300 g carne de pui fiartă, 200 g brânză, 2 murături, 3 cârnați, 2 ouă, 200 g cartofi, 200 g conservă de mazăre verde, 2 căței de usturoi, 200 ml maioneză și o grămadă de verdeață. Frecați usturoiul cu brânză și ouă fierte pe o răzătoare. Apoi tăiați cârnații fierți, cartofii și puiul în cuburi mici. Puneți toate ingredientele rezultate într-un bol de salată, adăugați mazăre verde și condimentați totul bine cu maioneză.
Nu uitați să garniți salata cu ierburi tocate.
Dacă vă plac fructele de mare, încercați să faceți o salată de midii. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt 2 ouă fierte. De asemenea, clătiți și tocați o grămadă de mărar, 2 cepe decojite și 200g salată verde. Se amestecă produsele de mai sus și se adaugă 200 g de mazăre conservată și 300 g de midii fierte, precum și 2 linguri. ulei vegetal. Sareați totul după gust și condimentați salata cu maioneză.
