Rulourile de lavash sunt bune nu numai sub formă de gustări reci, ci pot fi și o alternativă bună la sandvișuri. Ele pot fi luate pe drum ca o gustare ușoară, iar pentru o masă festivă vor fi un decor bun.
Dacă pierdeți ce să gătiți unul atât de nou pentru vacanță, încercați să faceți un aperitiv minunat - o rola de lavash cu umpluturi diferite. De exemplu, puteți crea multe arome diferite cu brânză de caș. Rezultă mult mai bine decât cu maioneză, din care se ude lavash.
Rulouri de lavash cu cașcaval și pește
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- pâine pita subțire lată - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- peste usor sarat - 200 g;
- branza caș - 150 g;
- ulei vegetal;
- piper negru măcinat și ierburi - după gust.
Decongelați spanacul, scurgeți excesul de lichid, tocați. Curățați ceapa, separați jumătatea și tăiați-o. Se spală ierburile, se usucă ușor și se taie în bucăți mai mici.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Puneti spanacul si ceapa in ulei, prajiti si raciti. Se amestecă masa rezultată cu cașcaval, se adaugă acolo verdeață tocată mărunt și piper. Amestecați totul din nou bine.
Tăiați fileul de pește, astfel încât să obțineți straturi lungi și subțiri. Întindeți pâinea pita pe o suprafață plană. Pe el trebuie să puneți un strat subțire de spanac cu brânză de caș, puneți bucăți de pește deasupra, împrăștiați din nou următorul strat cu caș de brânză cu spanac.
Rulați lavash într-o rolă. Puteți să-l tăiați în felii și să îl țineți împreună cu scobitori, sau să îl țineți în frigider și să-l tăiați când se întărește ușor.
Se rulează cu spanac, smântână, caș brânză
O altă ruladă gustoasă și sănătoasă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- pâine pita subțire - 2 bucăți, - 400 g spanac, - 200 g cașcaval, - 200 g smântână.
Decongelați spanacul, stoarceți și tocați într-o tigaie cu o picătură de ulei vegetal, răciți. Extindeți o foaie de pâine pita și ungeți-o bine cu smântână - acest lucru va face ca pâinea pita să fie elastică. Așezați spanacul pe pâinea pita și răspândiți într-un strat subțire, ușor retrăgându-se de la margine.
Faceți următorul strat din cașcaval. Cu o furculiță, înmuiați-o ușor în spanac. Rolați pâinea pita într-o rolă și apăsați în jos deasupra pentru a deveni mai plată. Puneți-l într-un vas de copt, întindeți deasupra smântână. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute, apoi la 200 de grade pentru încă 5 minute. După aceea, opriți încălzirea și lăsați ruloul să stea în cuptor pentru încă cinci minute.
Acum puteți tăia ruloul finit în porții și serviți. Dintr-un pachet cu două foi de pâine pita, se obțin aproximativ douăsprezece bucăți.
