Se poate argumenta mult timp despre ce pâine să cumpere - alb sau negru, dar beneficiile pâinii Borodino pentru corpul uman sunt fără îndoială. Acest „produs de lungă durată” are multe proprietăți benefice care pot preveni multe probleme cu organele interne.
Prepararea pâinii Borodino
Spre deosebire de pâinea obișnuită, a cărei boabă trece prin măcinarea fină și cernerea atentă, pâinea Borodino nu privește embrionii și alte părți importante ale bobului și a cojii sale înainte de coacere. Datorită acestui fapt, vitaminele din grupele B și E, precum și tocoferolii, fibrele dietetice, fierul, fosforul și magneziul sunt complet conservate în făină. Drept urmare, pâinea Borodino capătă nu numai un gust unic, ci își păstrează și toate ingredientele naturale.
Tehnologiile moderne de producție fac posibilă coacerea pâinii Borodino, care conține toate elementele minerale valoroase ale cerealelor.
Pentru ca o pâine proaspătă de pâine Borodino să fie cât mai utilă atunci când este consumată, este recomandabil să o lăsați în coșul de pâine peste noapte. Produsul proaspăt conține o cantitate mare de umiditate, care afectează semnificativ contactul pâinii Borodino cu enzimele digestive. În timpul nopții, excesul de umiditate se va evapora, iar pâinea în sine va fi ușor de mestecat și mai bine digerată în stomac, care va putea să o descompună fără a secreta o cantitate mare de suc gastric. De asemenea, nu ar trebui să depozitați pâinea Borodino într-o pungă de plastic - produsul se va deteriora rapid și va fi acoperit cu mucegai, deci este mai bine să înlocuiți punga cu tifon curat sau hârtie comestibilă care absoarbe bine umezeala.
Beneficiile pâinii Borodino
Utilizarea pâinii Borodino, în primul rând, va avea un efect pozitiv asupra funcționării vezicii biliare. Cu o alimentație necorespunzătoare sau neregulată, în ea se formează pietre din suc de bilă și colesterol, ceea ce duce la dezvoltarea colecistitei și a bolii biliare. Semințele de coriandru, care fac parte din pâinea Borodino, au o proprietate coleretică, prin urmare, după ce o mănâncă, bila este aruncată din vezică și stagnarea nu se dezvoltă în ea.
Este suficient ca o persoană să mănânce mai multe bucăți de Borodinsky în fiecare zi pentru a preveni dezvoltarea diferitelor patologii interne.
În plus, pâinea Borodino conține o cantitate mare de fibre, ale căror fibre vegetale nu sunt digerate de intestine, ci se umflă și absorb toate substanțele nocive, îndepărtându-le din corp împreună cu fecalele. Datorită acestui fapt, vasele de sânge și intestinul gros sunt curățate calitativ și funcționează normal. Pâinea Borodino conține și chimen, care, în combinație cu semințele de coriandru, elimină sărurile de acid uric, care determină dezvoltarea gutei.
