Rețetă de paste incredibil de ușoară. Ai nevoie doar de 30-40 de minute pentru a crea o adevărată capodoperă a bucătăriei italiene.
Este necesar
- - 1 lingură. ulei de masline;
- - 400 g cârnați afumați picanți;
- - 1-2 cepe;
- - 2 catei de usturoi;
- - 2 apă fiartă (puteți lua bulion de carne gata preparat);
- - 280 g de roșii în suc propriu;
- 1/2 cană smântână grea
- - 230 g paste;
- - sare și piper după gust;
- - 200 g brânză tare;
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cârnații în plastic și tăiați ceapa în cuburi mici. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește la foc mare. De îndată ce aburul ușor a început să emane din ulei, acesta s-a încălzit și puteți începe să gătiți.
Pasul 2
Transferați cârnații și ceapa gătite într-o tigaie. Se amestecă cu o lingură și se prăjește până se rumenesc. Aceasta va dura aproximativ 4-5 minute. Apoi, treceți usturoiul printr-o presă și puneți-l în tigaie.
Pasul 3
După un minut când s-a adăugat usturoiul, se toarnă bulionul sau apa fiartă în tigaie.
Tăiați roșiile în materiale plastice de dimensiuni medii. Trimite roșiile în tigaie și toarnă smântâna. Condimentați tigaia cu sare și piper și amestecați bine, dar ușor.
Pasul 4
Acum puteți adăuga pastele. Se amestecă din nou și se aduce amestecul la fierbere. Când vine să fiarbă, acoperiți tigaia și puneți focul la foc mai mic. Lăsați vasul să gătească timp de 15 minute. Adăugați brânza rasă și amestecați bine. Gatiti pastele pana cand branza se topeste complet.
