Tarta este o opțiune excelentă de copt pentru consumul de ceai, în care o bază neutră este combinată cu un gust luminos al umpluturii. Lejeritatea cremei de migdale este completată de conserve dulci de pere și afine afine.
Pregătirea mâncării
Pentru a face desert, luați:
- 2 conserve de pere;
- 1 cană de afine proaspete
- 1, 5 căni de făină de grâu;
- ½ cană zahăr pudră;
- 9 linguri. l. unt rece;
- ¼ h. L. sare;
- 1 gălbenuș mare de ou
Pentru crema:
- 6 linguri. l. unt înmuiat;
- 2/3 cană zahăr
- ¾ un pahar de migdale zdrobite decojite;
- 2 lingurițe făină;
- 1 linguriță amidon de porumb;
- 1 ou mare
- 1 linguriță zahăr vanilat;
- ½ linguriță scorțișoară măcinată;
- ¼ h. L. cardamom măcinat.
Tarta de gătit
Pregătiți baza pentru tartă. Combinați făina de grâu, zahărul și sarea într-un robot de bucătărie și adăugați untul rece la ingredientele uscate. Bateți masa. Dacă nu aveți acest aparat, frecați făina și untul cu mâinile până când acestea se sfărâmă fin. Se adaugă gălbenușul de pui, se frământă pe un aluat omogen și se întinde.
Pregătiți un vas de copt, ungeți-l cu puțin ulei vegetal, apoi puneți aluatul în el, formați baza și părțile laterale. Așezați vasul de copt într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și coaceți timp de 25 de minute. În acest timp, puteți prepara cremă de migdale.
Bateți untul moale împreună cu zahărul granulat. Se adaugă amidon de porumb, migdale mărunțite, făină, ou de pui și condimente în masa pufoasă. Bateți ingredientele până se omogenizează.
Puneți crema de migdale într-o bază de nisip, puneți conserve, tăiate în felii și afine proaspete deasupra. Puneți tarta colectată în cuptor și coaceți timp de 50-60 de minute.
Tarta cu cremă de migdale, pere și afine este gata!
