Dovleacul este numit „regina” grădinilor de legume. Acesta nu este doar un fruct frumos, ci și foarte util. Multe feluri de mâncare delicioase sunt preparate din dovleac. Se combină minunat cu multe alte ingrediente și acesta este un alt avantaj al acestuia.
Beneficiile fătului
Iubitorii acestui fruct frumos știu că oricare dintre soiurile de dovleac și există multe dintre ele este util în felul său. De exemplu, soiul Benincasa este perfect pentru cei care vor să slăbească, deoarece reduce pofta de mâncare și previne acumularea de grăsime în organism. Se recomandă utilizarea acestuia pentru hipertensivi și diabetici. Există o tărtăcuță amară numită momordica. Această varietate, datorită conținutului de carantină, scade glicemia la pacienții diabetici. Semințele sale sunt utile pentru sistemul digestiv, activitatea vaselor de sânge și pentru organele vizuale.
Dovleacul este un fruct mare și, prin urmare, pentru a-l folosi, ar trebui să aveți mai multe rețete pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Pâine de dovleac
- 200-250 g pulpa de dovleac
- 200 ml lapte
- 150 g făină de grâu
- 150 g făină de porumb
- 1 lingură. l. praful de copt și zahărul
- 2 tulpini de ceapă verde
- 2 ouă de pui
- 3-4 linguri. l. ulei vegetal
- 0,5 lingurițe sare
Prepararea pâinii de dovleac:
- Pregătiți ingredientele pentru coacerea pâinii. Pentru a face acest lucru, curățați dovleacul și treceți printr-o răzătoare grosieră. Ceapa verde se toacă mărunt, se spală în prealabil și se usucă.
- Luați un bol adânc. Se toarnă două tipuri de făină în ea. Adăugați praful de copt și restul ingredientelor - ceapă, dovleac, zahăr și sare.
- Se toarnă lapte și unt. Bate ouăle (nu le poți bate separat). Se amestecă totul bine. Framanta aluatul.
- Pregătiți un vas de copt. Mai bine să luați o formă dreptunghiulară. Puneți aluatul în el. Așezați matrița într-un cuptor preîncălzit (preîncălziți la 200 ° C). Coaceți timp de aproximativ 20-30 de minute, concentrându-vă pe dulapul dvs. de copt.
- Lăsați pâinea terminată să stea o vreme. Se scoate din matriță și se taie felii. Cel mai bine servit cald.
Caserola cu dovleac si branza de vaci
Caserola este una dintre alimentele preferate de mulți oameni. Caserola de dovleac este un plus excelent pentru colecția de rețete pentru acest fel de mâncare. Este foarte gustos și va decora orice masă.
- 500 g dovleac
- 250 g brânză de vaci
- 150 g gris
- 1 pahar de lapte
- 2 oua
- 100 g zahăr
- 2 linguri. l. unt
- 150 g smântână
- Sarat la gust
Cum se face o caserola:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pregătiți terci de gris în lapte: turnați laptele într-o cratiță, adăugați griș și amestecați, gătiți 3-4 minute.
- Pregătiți pulpa de dovleac. Tăiați-l în bucăți mici și prăjiți-l în unt. Se prăjește 5-7 minute (se amestecă constant). Se lasă să se răcească. Combinați terci de gris, dovleac, brânză de vaci (este bine să-l frământați dacă este boabe). Conduceți într-un ou. Adăugați zahăr și sare. Amestecă totul. Puneți masa într-o matriță unsă. Neteziți suprafața masei și periați cu un ou bătut.
- Coaceți timp de 30-40 de minute. Se servește cu smântână.
