Carnea poate fi gătită în diferite moduri. Friptura este unul dintre preparatele populare. Poate fi gătit atât în timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare. Puteți găti friptură din orice tip de carne care este în casă. Dar friptura clasică trebuie făcută doar cu carne de vită.
Este necesar
-
- carne de vita 500 grame;
- ceapă
- morcov
- o rosie
- dovlecel;
- cartofi;
- smântână;
- condiment;
- fileu de pui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o friptură de vită. Luați morcovi, ceapă și cartofi. Se taie ceapa, morcovii și cartofii. Cuburile de cartofi ar trebui să fie mai mari decât cuburile de morcov. Este mai bine să luați carne răcită, dar dacă ați congelat, decongelați-o mai întâi. Se clătește cu apă rece și se taie cuburi. Mărimea ar trebui să se potrivească cu dimensiunea cuburilor de cartofi. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați carne. Se prăjește, amestecând ocazional, timp de cinci minute. Apoi puneți ceapa în tigaie și prăjiți încă cinci minute. Apoi adăugați roșiile și morcovii tocați și prăjiți timp de aproximativ cinci minute la foc mare.
Pasul 2
Luați o caserolă sau o cratiță. Așezați carnea cu legume, adăugați condimente și sare. Umpleți cu apă fierbinte până când conținutul este complet scufundat sub ea. Puneți oala într-un cuptor preîncălzit timp de zece minute. Apoi scoateți oala și adăugați cartofi, adăugați apă. Acoperiți și introduceți în cuptor încă 30 de minute. Verificați dacă cartofii nu sunt coapte. Presară ierburi tocate deasupra după gătit. Se servește fierbinte într-o oală sau pe un platou.
Pasul 3
Puteți face un pui fript tandru. Clătiți fileul de pui cu apă și tăiați-l în bucăți. Așezați carnea într-o tigaie preîncălzită și prăjiți la foc mare, amestecând ocazional, până se rumenesc. Apoi așezați carnea într-o caserolă. Legumele (morcovi, dovlecei, ceapă, roșii) se toacă mărunt și se prăjesc într-o tigaie, se adaugă condimente și sare. Așezați legumele prăjite deasupra puiului într-o oală. Pregătiți sos de smântână (smântână și câteva linguri de făină). Se toarnă sosul peste legume și pui. Acoperiți oala cu un capac și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de treizeci până la patruzeci de minute. Puteți servi într-o oală în porții sau puneți friptura pe un vas mare, decorat cu salată verde și ierburi.
