Fileurile de pește pot fi o adevărată salvare pentru o gazdă care are prea puțin timp pentru experimentele culinare. Fileul se coace rapid, dar îl puteți găti diferit în fiecare zi.
Este necesar
-
- file de peste;
- ceapă;
- maioneză;
- sare;
- condimente pentru pești;
- piper negru;
- ulei vegetal;
- unt;
- brânză;
- făină;
- folie;
- morcov;
- cartofi;
- ghimbir.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați fileurile de pește decongelate într-o tigaie unsă sau margarină. Se condimentează cu puțină sare și se condimentează.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și așezați-le pe pește, astfel încât ceapa să acopere complet toate fileurile. Periați ceapa cu maioneză, astfel încât maioneza să acopere complet ceapa.
Așezați fileurile într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Tăiați ceapa în felii, frecați morcovii cruzi pe o răzătoare grosieră. Scufundați fileurile de pește în făină și amestecul de condimente. Radeți orice brânză tare pe o răzătoare grosieră.
Împărțiți ceapa tocată în două porții egale. Așezați jumătate din ceapa tocată într-un vas de copt uns. Puneți peștele umezit în făină și condimente deasupra cepei. Așezați un strat de morcovi rasi și orice ceapă rămasă deasupra fileului. Presară brânză rasă peste vas și perie cu maioneză.
Așezați vasul în cuptor și gătiți timp de douăzeci până la treizeci de minute.
Pasul 3
Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i în bucăți mici. Așezați o bucată de file de pește pe folie și presărați condimentul de pește. Puneți o bucată mică de unt sub pește. Așezați cartofii și morcovii tăiați deasupra fileurilor.
Înfășurați folia și puneți vasul în cuptorul preîncălzit timp de douăzeci și cinci de minute.
Pasul 4
Tăiați ceapa în inele subțiri. Curățați și radeți trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Curățați o bucată de ghimbir proaspăt lung de doi centimetri, radeți pe o răzătoare fină și amestecați cu morcovii.
Împărțiți o kilogramă de file de pește și ceapa tocată în două. Așezați jumătate din pește într-o tigaie adâncă unsă, presărați sare și piper negru măcinat și acoperiți cu jumătate de ceapă. Așezați restul de file de pește și ceapă deasupra cepei. Așezați morcovii deasupra cepei.
Se toarnă apă în tigaie, astfel încât apa să acopere complet morcovii. Acoperiți și introduceți în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră.
Scoateți capacul din tigaie și păstrați peștele la cuptor pentru încă zece minute. Acest fel de mâncare poate fi consumat cald sau rece.
