Codul este un pește foarte gustos și sănătos, bogat în vitamine și minerale. Codul la cuptor este un fel de mâncare foarte original. Are un gust minunat, blând, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
-
- Cod - 1 kg.;
- făină -15 gr.;
- ciuperci - 100 gr.;
- roșie - 2 buc.;
- vin alb sec - 1 pahar;
- morcovi - 2 buc.;
- ceapa - 2 capete;
- ulei - 2 linguri. l.;
- brânză - 30 gr.;
- smântână - 50 gr.;
- grăsime - 20 gr.;
- cimbru
- frunza de dafin
- pătrunjel
- mărar;
- sare
- piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați codul, clătiți bine sub apă curentă și tăiați în patru părți egale.
Pasul 2
Tocam marunt ceapa, morcovii si prajim intr-o tigaie impreuna cu pestele.
Pasul 3
Așezați peștele prăjit cu legume pe o foaie de copt și adăugați roșiile feliate, ciupercile, pătrunjelul, cimbru, dafin și mărar, turnați peste tot cu vin și puneți-l într-un cuptor preîncălzit.
Pasul 4
Coaceți peștele timp de 30 de minute.
Pasul 5
Se toarnă smântână peste cod înainte de servire.
