O cină în familie ar trebui să fie gustoasă, consistentă și sănătoasă. Carnea cu fasole este exact felul de mâncare care poate fi servit pe masa de seară. Efort minim, produse simple și suplimente pentru purceii celor dragi.
Este necesar
- - 600 de grame de carne de vită sau de porc,
- - 250 de grame de fasole
- - 150 de grame de ceapă,
- - 200 de grame de morcovi,
- - 2 pahare de suc de roșii,
- - 1 pahar de apă
- - 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui,
- - 1 cățel de usturoi,
- - piper negru măcinat după gust,
- - 2 foi de dafin,
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acoperiți fasolea cu apă și lăsați-o să stea peste noapte.
Pasul 2
Clătiți carnea, uscați-o, tăiați-o în bucăți mici.
Pasul 3
Tăiați ceapa în cuburi mici. Radeți morcovii grosier (dacă doriți, morcovii pot fi tăiați felii subțiri).
Pasul 4
Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie (cratiță sau fontă), prăjiți bucățile de carne până se rumenesc.
Pasul 5
Adăugați cuburile de ceapă, morcovii răzuți și continuați să gătiți încă cinci minute, amestecând ocazional.
Pasul 6
Pune boabele în tigaie, acoperă cu apă și amestecă. Închideți capacul și gătiți timp de 45 de minute. Apoi adăugați două pahare de suc de roșii în tigaie (puteți dilua pasta de roșii), amestecați, condimentați cu sare și piper negru măcinat, dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate. Gatiti vasul inca 50 de minute.
Pasul 7
Adăugați un cățel de usturoi tocat, amestecați, puneți în frunze de dafin. Fierbeti inca 15 minute la foc mic. Serviți carnea și fasolea în boluri porționate. Se ornează cu ierburi proaspete, dacă se dorește.
