Mărul este unul dintre cele mai populare fructe. Merele sunt ținute la dietă, sunt considerate o sursă de sănătate. Cu toate acestea, nutriționiștii au în mod regulat întrebări despre care mere sunt mai utile - proaspete sau coapte.
Popularitatea merelor în Rusia este asigurată nu numai de gustul, beneficiile etc., ci și datorită faptului că merele sunt nepretențioase și cresc bine în condițiile dure ale Rusiei. Din mere se prepară tot felul de feluri de mâncare, precum gemuri, conserve, siropuri, băuturi alcoolice și multe altele. Dar unul dintre cele mai populare feluri de mâncare sunt merele coapte. În același timp, mulți cred că tratamentul termic ucide tot ceea ce este util în fructe. Alții susțin că merele coapte sunt mult mai bune.
Proprietăți utile ale merelor coapte
Cu un astfel de tratament termic al mărului, cum ar fi coacerea, toate substanțele benefice care fac mărul atât de util sunt complet conservate în fructe. Adică, merele coapte sunt, de asemenea, bogate în vitaminele A, grupele B, C, E, H, PP, precum și în cele proaspete. Toate acestea asigură funcționarea normală a corpului și normalizează metabolismul.
Merele coapte sunt recomandate în special femeilor însărcinate, femeilor care utilizează COC și celor care iau antibiotice mult timp.
În plus, merele coapte conțin fier, potasiu, calciu și magneziu, precum și fosfor, cupru, nichel etc.
Avantajul merelor coapte față de cele proaspete este că acestea conțin potasiu și magneziu. Aceste elemente reglează echilibrul acido-bazic din sânge, ajută la normalizarea funcționării rinichilor și a inimii.
Merele coapte pot acționa ca un laxativ ușor (nu proaspăt). Merele la cuptor sunt adesea recomandate celor diagnosticați cu disbioză. De asemenea, în procesul de coacere, în ele se formează pectină, care este un agent profilactic excelent pentru tumori și contribuie la eliminarea excesului de colesterol.
În plus, merele coapte sunt mai moi, deci li se permite să fie consumate chiar și în prezența ulcerelor de stomac (cele proaspete în acest moment sunt interzise).
Ce este mai util
Dacă vorbim despre beneficiile anumitor fructe în general, atunci nu se pot respinge fără echivoc unii și lăuda pe alții. Ambele mere proaspete și coapte sunt bune și sănătoase. Singurul lucru de luat în considerare este că merele proaspete trebuie selectate cu atenție.
Este potrivit, potrivit experților, să cumpărați mere locale care sunt cultivate cel puțin în Rusia, în mod ideal în regiunea dvs. Acestea au setul maxim de nutrienți de care aveți nevoie.
Merele importate sunt mai frecvente pe rafturile din magazine. Din punct de vedere energetic, acestea sunt mai puțin utile decât localnicii. Deci, este mai bine să utilizați astfel de opțiuni coapte.
Dacă totuși trebuia să cumpărați mere importate, dar în același timp veți mânca proaspete, asigurați-vă că le dezlipiți, deoarece conține multe ingrediente nocive diferite.
