Principalii consumatori de produse lactate sunt copiii și pensionarii, astfel încât aceste produse ar trebui să fie de înaltă calitate, gustoase și ieftine. Produsele lactate din fabricile din Belarus sunt printre cele mai populare de pe rafturile magazinelor.
Fabricile pentru producția de produse lactate din Belarus au fost reconstruite în epoca sovietică. Pe de o parte, acesta este un plus în ochii consumatorilor, deoarece în URSS totul se făcea conștiincios. Pe de altă parte, majoritatea instalațiilor de producție nu au fost modernizate de mai bine de 20 de ani, nu există echipamente moderne, calculatoare, iar factorul uman joacă un rol important în calitatea produselor.
În același timp, utilizarea tehnologiilor GOST, utilizarea materiilor prime de înaltă calitate, sprijinul de stat pentru producătorii de astfel de bunuri au asigurat întotdeauna o popularitate largă și o cerere crescută de produse lactate din Belarus de la cumpărători.
Produsele companiilor lactate din Belarus sunt acum exportate în multe țări ale lumii. În special, către statele CSI, Uniunea Europeană, precum și Emiratele Arabe.
Cele mai populare produse lactate din Belarus
De asemenea, consumatorii au apreciat foarte mult gustul produselor. Rușilor le-a plăcut în special laptele condensat al fabricii de conservare a lactatelor Rogachev, ceea ce nu este surprinzător. Compoziția acestui produs este aceeași ca și acum câteva decenii, fără introducerea aditivilor care reduc costurile, care sunt acum folosiți pe scară largă de către producătorii ruși. Consumatorul intern nu este mai puțin pasionat de brânza de vaci din cereale produsă sub denumirea „Savushkin Product”. Aproape toate produsele lactate din Belarus pot fi depozitate pentru o perioadă foarte scurtă de timp, ceea ce indică naturalețea și absența conservanților.
Avantajul produselor din Belarus este un preț accesibil, cu o calitate destul de ridicată.
Urmărirea calității produselor lactate din fabricile din Belarus
În Belarus, există o întreagă asociație de cercetători care verifică produsele lactate pentru a constata neconcordanțe și diferite tipuri de încălcări. Alimentele cu un conținut ridicat de bacterii și grăsimi sunt eliminate prin verificări riguroase. În fiecare an, se desfășoară votarea populară, în timpul eșantionului de produse lactate, câștigătorii sunt determinați de juriul poporului și toate mărcile sunt clasificate în mod necesar.
În topul popularității în rândul cumpărătorilor populari sunt producători bielorusi de produse lactate precum Savushkin Product, Brest-Litovsk, Berezka și Babushkina Krynka. Juriul popular acordă o mai mare preferință produselor „Produsului Savushkin”, aceste produse care, în opinia oamenilor, se disting prin calitatea lor impecabilă, care joacă un rol primordial și sunt, de asemenea, accesibile - pentru mulți acesta este factor principal la alegerea produselor lactate pe rafturile magazinelor.
Războiul laptelui între Rusia și Belarus
Anul 2009 a fost marcat de un scandal grav pentru producătorii de lactate din Belarus. Rospotrebnadzor a impus interzicerea importului a peste 500 de bunuri din Belarus în Federația Rusă. Motivul pentru aceasta a fost nerespectarea de către producători a noilor reglementări privind ambalarea produselor și informațiile care ar trebui indicate pe acesta. Perioada de tranziție, în timpul căreia a fost permis acest defect, s-a încheiat, toți producătorii ruși au respectat cerințele principalei organizații de control din țară, în timp ce cei din Belarus pur și simplu le-au ignorat. Problema reluării aprovizionării a fost decisă pentru o perioadă lungă de timp la cel mai înalt nivel politic.
