Proprietățile vindecătoare ale laptelui și ale produselor lactate sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Sortimentul de produse lactate este divers, producătorii produc peste 100 de tipuri de produse, inclusiv brânzeturi, brânză de vaci, produse din lapte de capră și deserturi lactate.
De ce este util laptele de capră
Laptele de capră este un produs delicios și valoros, beneficiile sale sunt incontestabile. Laptele este util în special pentru anemie, boli de stomac și tulburări de vedere. Conține toate oligoelementele și vitaminele necesare pentru corpul uman. Există în special mult potasiu, care asigură activitatea normală a mușchiului inimii.
Laptele de capră este hipoalergenic și are un conținut scăzut de lactoză - ideal pentru hrănirea formulelor pentru sugari și potrivit pentru cei care sunt alergici la laptele de vacă. Laptele de capră este utilizat pe scară largă în alimentele pentru copii. Regimul special de hrănire și mulgere a animalelor asigură gustul excelent al laptelui. Iar tehnologia de sterilizare dezvoltată de producători păstrează vitaminele și nutrienții în produsele lactate. Includeți lapte de capră și produsele din acesta în dieta dvs. - și uitați de medici și medicamente pentru totdeauna.
Produse lactate fermentate
Odată ce gama de băuturi din lapte fermentat a fost limitată la chefir, lapte fermentat la cuptor, varenete. Producătorii moderni au stăpânit producția de produse lactate fermentate precum bronz, koumiss, iaurt, katyk - există o gamă largă de opțiuni. Băuturile sunt delicioase, potolitoare de sete și foarte sănătoase. Bând 1-1,5 litri de produs lactat fermentat pe zi, veți scăpa de problemele intestinale, veți întări sistemul imunitar.
Tang trebuie băut de oameni implicați în muncă fizică și de sportivi. Doamnelor, fiți atenți! Proteina conținută în bronz este principalul material de construcție al celulelor corpului, menține pielea tânără. Mâncând această băutură, rezolvați problema cu kilogramele în plus, deoarece conținutul său caloric este de numai 21-26 kcal la 100 g de produs.
Kumis, o băutură de nomazi, are un gust acru, picant. Se prepară pe culturi pure de bastoane de acid lactic și drojdie cu fermentație strict controlată. Kumis este util pentru persoanele sănătoase și bolnave:
- ajută la epuizare și deficit de vitamine;
- conferă corpului forță și vigoare;
- indicat persoanelor care se recuperează după o boală gravă.
Pe o notă! Ameliorează perfect sindromul mahmurelii.
Matsoni are un gust ușor acru, cu o ușoară vârf. Poate fi folosit ca băutură autonomă, sos pentru preparate din carne, sos de salată. Pe baza sa se fac supe reci delicioase. Compoziția iaurtului conține proteine și aminoacizi necesari organismului, magneziul și calciul întăresc vasele de sânge. Utilizarea iaurtului are un efect pozitiv asupra sănătății întregului corp.
Deliciosul produs katyk are o mulțime de proprietăți utile. Datorită fermentului unic, băutura ajută la restabilirea microflorei sănătoase. Bea-l regulat și pur și simplu nu vei avea probleme digestive.
Alături de băuturile din lapte fermentat, dieta ar trebui să includă și produse tradiționale - brânză de vaci, brânză. Pe lângă gustul excelent, produsele au proprietăți unice care ajută la reglarea proceselor metabolice din corpul uman. Puteți mânca brânză de vaci și brânză îngrijită, adăugați la salate, pregătiți sosuri pe baza lor.
