Această boabă amară cu o acriere picantă este un adevărat depozit de vitamine și substanțe nutritive. Oamenii cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să fie atenți la afine, deoarece nu degeaba fructele sale sunt folosite în multe rețete pentru tratamentul diferitelor boli. Acest desert ușor de pregătit va fi un decor minunat pentru sărbătorile festive de iarnă.
Este necesar
- - 350 g - afine proaspete sau congelate;
- - 200 ml - apă;
- - 150 g - zahăr;
- - 300 g - masa de caș (dulce);
- - 100 g - iaurt;
- - 10 g - gelatină;
- - 1 pungă de vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortează merisoarele și spală bine. Se lasă 10-15 fructe de pădure pentru a decora desertul, se toarnă restul cu un pahar incomplet de apă (200 ml), se adaugă zahăr și se fierbe. Când zahărul este complet dizolvat, scoateți câteva fructe de pădure. Bateți-le cu un blender, frecați-le într-o sită și adăugați piureul bătut la toate fructele de pădure.
Pasul 2
Înmuiați gelatina în prealabil, dizolvați-o într-o baie de apă. Se amestecă gelatina cu masa de afine și se toarnă în matrițe 1/2 din volumul matrițelor. După răcire, puneți-le la frigider timp de 1, 5 - 2 ore.
Pasul 3
Bateți masa de caș cu iaurt, adăugați vanilină.
Pasul 4
Scoateți amestecul înghețat din frigider, puneți masa de caș cu iaurt deasupra. Decorați desertul cu afine și îndulcit cu zahăr.
