Kusu poate fi servit ca salată sau ca fel principal. Un picant special poate fi obținut prin adăugarea unei cantități mici de oțet de mere.
Este necesar
- - 300 g file de pui
- - 100 g taitei de orez
- - maioneza
- - sare
- - piper negru
- - 2 roșii cherry
- - 4 ouă
- - ierburi proaspete
- - 100 g de ciuperci
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti carnea de pui pana cand se inmoaie in apa usor sarata si impartiti prin fibre pentru a forma un "pai". Tocăm gălbenușurile de ouă fierte cu o furculiță și tăiem albușurile în fâșii subțiri.
Pasul 2
Gatiti taiteii de orez separat si prajiti ciupercile in ulei. Scufundați roșiile cherry în apă clocotită câteva secunde, îndepărtați pielea și tocați pulpa. Tăiați sau rupeți verdele cu mâinile.
Pasul 3
Puneți puiul, tăiței de orez, gălbenușurile și albușurile, ciupercile prăjite, pulpa de roșii cherry și verdeața tocată într-un castron adânc. Se amestecă bine toate ingredientele. Adăugați sare și piper negru după cum doriți. Așezați vasul pe o farfurie plată și condimentați cu puțină maioneză. Kusu poate fi consumat cald sau rece.
