Există multe rețete de salate care nu necesită mult timp pentru a pregăti și constau din produse simple. De exemplu, o gustare cu pui și ciuperci. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru mesele zilnice, cât și pentru cele festive.
Este necesar
-
- piept de pui 1 buc;
- șampanie proaspete 200-300 g;
- ceapa 1 buc;
- ouă 4 buc.;
- morcovi 2 buc.;
- ulei vegetal;
- maioneză;
- măsline;
- verdeaţă;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prepara mancare. Spălați ierburile și uscați-le bine pentru a îndepărta excesul de umiditate. Curățați ceapa. Gatiti ouale, morcovii spalati si pieptul de pui pana se inmoaie. Clătiți bine ciupercile în apă rece (aveți grijă, adesea rămâne murdărie sub capac).
Pasul 2
Răciți pieptul de pui, îndepărtați pielea și separați carnea de oase. Tăiați mărunt fileul rezultat cu un cuțit ascuțit.
Pasul 3
Tocam ceapa, curatam de coaja si razuim marunt morcovii. Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri. Frecați-le separat pe o răzătoare fină.
Pasul 4
Luați ciupercile uscate din apă și tăiați-le, dar nu prea mărunt. De exemplu, tăiați o ciupercă în jumătate și tăiați fiecare bucată în benzi subțiri.
Pasul 5
Preîncălziți o tigaie, adăugați puțin ulei de gătit, potrivit pentru prăjire. Când uleiul este fierbinte, puneți ceapa tocată în ea și prăjiți până se rumenesc. Adăugați ciuperci la ceapă, sare după gust și prăjiți până se înmoaie. Încercați să amestecați mai des ceapa și ciupercile. Așezați amestecul pe o farfurie acoperită cu un șervețel de hârtie și lăsați-l să se răcească și să scurgă orice exces de ulei.
Pasul 6
Luați o farfurie largă (de preferință cu o indentare mică). Începeți să colectați salata. Primul strat va fi file de pui. Așezați-l și periați cu un strat subțire de maioneză, care ar trebui să aibă aceeași grosime pe toată placa. Următorul strat este ciupercile și ceapa, apoi morcovii și maioneza. Neteziți și tastați ușor salata verde, dându-i o formă rotunjită.
Pasul 7
Tocam ierburile si presaram morcovii. Așezați albii deasupra și gălbenușurile ca strat final. Salata va fi decorată cu măsline. Deschideți borcanul, scurgeți lichidul și tăiați fiecare măsline în jumătate. Aranjați-le în ordine aleatorie deasupra vasului.
