Nu veți surprinde pe nimeni cu clasica salată „Hering sub blană”. Dar schimbând puțin compoziția ingredientelor și forma de servire, puteți pregăti un aperitiv complet neobișnuit care va deveni un decor demn al mesei festive.
Este necesar
- -100 g brânză procesată;
- -50 g unt;
- -1 BUC. hering sărat;
- -1 sfeclă;
- -2 oua;
- -1 baghetă;
- -1 măr acru;
- -3-5 castraveți murați (murături sau castraveți);
- - o grămadă de verdeață.
Instrucțiuni
Pasul 1
Din ingredientele enumerate, pregătiți salata „Hering sub o blană într-o blană”. Pregătiți produsele de umplutură. Fierbeți din timp ouăle și sfecla pentru a le păstra la rece, apoi le curățați. Tăiați verdele fin. Completați heringul: îndepărtați pielea, selectați oasele. Nu este nici o dorință de a vă încurca cu hering, cumpărați un file gata făcut.
Pasul 2
Radeți ouăle pe o răzătoare fină, adăugați unt și brânză topită. Se amestecă totul bine. Puneți deoparte două treimi din acest amestec și adăugați mărar tocat acolo. Adăugați sfeclă rasă și măr la treimea rămasă. Puteți face fără un măr, dar face salata mai fragedă.
Pasul 3
Tăiați pâinea pe lungime, selectați firimitura și umpleți-o cu umplutura. Puneți sfeclă, ierburi, apoi ouă și brânză în prima jumătate. Așezați castraveți întregi și fileuri de hering netăiate pe a doua jumătate a baghetei.
Pasul 4
Conectați jumătățile, acoperiți cusăturile articulare cu unt. Înfășurați bine pâinea cu folie alimentară și trimiteți-o la frigider timp de o oră și jumătate, astfel încât umplutura să fie comprimată. Apoi tăiați pâinea în bucăți groase de 1, 5-2 cm și așezați-o pe un vas. Decorați cu crenguțe de pătrunjel și mărar. Toți oaspeții vor aprecia o astfel de porție originală a salatei „Herring under a coat coat”.
