Dovleacul la cuptor poate fi servit ca fel principal sau ca gustare. De exemplu, dacă coaceți un dovleac întreg, umplându-l cu carne tocată sau bucăți de carne, veți obține un fel de mâncare destul de satisfăcător, potrivit pentru o cină completă. Bucățile mici de dovleac, presărate cu zahăr sau turnate cu miere, sunt mai potrivite pentru o gustare.
După coacere, dovleacul păstrează multe vitamine, deci acest tratament termic este cel mai de preferat pentru produs. Și dacă gătiți leguma corect, respectând regimul de căldură și timp, mâncarea nu va fi doar sănătoasă, ci și gustoasă.
Cât durează să coaceți dovleacul în cuptor bucăți, întregi
Timpul de prăjire a dovleacului depinde numai de mărimea vasului gătit și de temperatura la care este gătit produsul. De exemplu, atunci când cuptorul este încălzit la 200 de grade, dovleacul, tăiat în bucăți mici / felii, trebuie să fie coaptă nu mai mult de 20 de minute și la 180 de grade - o jumătate de oră (apropo, puteți presăra produs cu zahăr sau se toarnă peste sirop, miere, apoi se obține un desert delicios).
Este nevoie de mult mai mult timp pentru a coace un dovleac întreg - de la o oră la două. Legumele cu un diametru de 10-15 centimetri au nevoie de o oră de fierbere la cuptor, 15-20 cm - o oră și jumătate, dar cele mai mari sunt gătite în 2 ore. Este demn de remarcat faptul că cifrele de mai sus corespund gătirii legumelor goale (după îndepărtarea miezului și lubrifierea interiorului dovleacului cu unt topit), dar dacă dovleacul începe înainte de coacere, de exemplu, cu carne tocată sau cereale, atunci timpul de gătit trebuie mărit cu 15-20 de minute.
Important: feliile de dovleac, îmbătrânite într-o marinată specială pe bază de suc de lămâie sau oțet, se gătesc puțin mai repede. Prin urmare, dacă produsul a fost murat înainte de coacere, acest lucru trebuie luat în considerare și nu îl lăsați prea mult timp în cuptor, altfel va ieși puțin uscat.
