Creveții sunt membri ai familiei crustaceelor. Cel mai adesea, vin să depoziteze rafturile înghețate. Prin urmare, acestea trebuie fierte pentru a fi consumate. Cum se face bine?
Crevetele au încetat de mult să fie o delicatesă. Au devenit parte a dietei multor oameni. Creveții pot fi folosiți pentru a face diverse supe, salate și alte feluri de mâncare. Sunt bogate în proteine, calciu și colesterol. În același timp, creveții sunt săraci în calorii și, prin urmare, sunt minunați pentru a mânca în timpul unei diete.
Pentru a fierbe creveții, veți avea nevoie de o cratiță de mare capacitate, apă și condimente. Pentru condimente, frunzele de dafin sau mazărea de ienibahar sunt ideale.
Așezați creveții congelați într-o strecurătoare și clătiți-le sub apă rece. Acest lucru le va permite să se dezghețe puțin și să se îndepărteze de excesul de gheață.
Apoi, oala cu apă se pune pe foc. Mai mult, trebuie să turnați de 3 ori mai multă apă decât cantitatea de creveți. Sareați apa și adăugați condimente. Apoi se aduce la fierbere și creveții sunt coborâți. Pregătirea delicateselor este determinată de culoarea cochiliei lor, care devine transparentă, și de faptul că plutesc la suprafață.
În același timp, timpul de gătit depinde direct de mărimea creveților. Cu cât dimensiunea lor este mai mare, cu atât ar trebui să fie gătite mai mult. De asemenea, creveții congelați pot fi deja prefierți. În acest caz, timpul de gătire este redus la jumătate și nu depășește 3-4 minute. Prin urmare, creveții nefierați se gătesc timp de 10-12 minute.
După aceea, delicatese cu fructe de mare sunt scoase într-o strecurătoare și excesul de lichid este lăsat să se scurga. Apoi se toarnă cu orice ulei, de exemplu ulei de măsline și se servesc pe masă. De asemenea, puteți prepara diverse feluri de mâncare din creveți.
Salată de creveți verzi
Fierbeți creveții în apă clocotită și sărată. Apoi curățați și tăiați în bucăți. Clătiți bine frunzele de salată și tăiați-le și în bucăți. Pune ierburile într-un bol de salată, presară sare și amestecă. Așezați creveții deasupra, turnați peste smântână și presărați cu mărar.
Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de: 500 g creveți, 500 g salată verde, 4 linguri. l. smântână, mărar, sare.
