Cea mai delicioasă delicatesă a bucătăriei rusești vechi, fără îndoială, este caviarul negru. Este imposibil să ne imaginăm o singură sărbătoare fără acest produs divin. Cu toate acestea, pentru a pune un preparat delicios pe masă, este indicat să aflați mai multe despre tipurile acestei delicatese. Având informații utile, puteți selecta cu ușurință o opțiune apetisantă și satisfăcătoare, pe baza gustului dvs. personal și a dorințelor oaspeților dragi.
Soiuri
- Beluga este o specie scumpă și de prestigiu. Dacă doriți să surprindeți oaspeții și să vă sporiți statutul în ochii altora, alegeți această opțiune. Ouăle sunt destul de mari (până la 3,5 mm) și plăcute din punct de vedere estetic, vin în nuanțe diferite: de la gri la negru. Amintiți-vă însă că gustul incomparabil nu depinde de culoarea produsului.
- Sturionul este o opțiune populară și foarte solicitată printre consumatori. Nu este păcat să pui un astfel de fel de mâncare pe o masă festivă, deoarece caviarul de sturioni arată uimitor: boabele sunt uniforme, netede, îngrijite. Culoarea suculentă maro închis conferă frumusețe preparatelor preparate folosind această delicatesă. Ouăle, cu dimensiuni cuprinse între 2 și 2,5 mm în diametru, sunt foarte plăcute de simțit pe limbă.
- Sevrugia este un produs extrem de gras și nutritiv. Gustul este bogat, aroma este delicată și foarte plăcută. Ouăle sunt mici (până la 1,5 mm), acoperite cu o coajă elastică de nuanță gri sau neagră. Asigurați-vă că puneți cel puțin un pic din acest caviar pe masa festivă, există întotdeauna amatori pe el.
Nu uitați că caviarul negru nu este doar o delicatesă rafinată, ci și un produs extrem de sănătos. Consumul periodic al acestui aliment îmbunătățește sănătatea, normalizează metabolismul și întărește sistemul imunitar. Așadar, nu ezitați să vă bucurați de o delicioasă delicatese, obținând beneficii indubitabile pentru sănătatea dumneavoastră.
