Multe gospodine sunt îngrijorate de întrebarea cât de delicios este să gătești ficatul, astfel încât să nu fie greu. Această rețetă ajută la menținerea ficatului suculent și moale. Pentru a pregăti un astfel de sos va dura aproximativ o jumătate de oră.
Este necesar
- - 500 g ficat de porc;
- - 300 g chefir;
- - sare și piper negru după gust;
- - 1 cap de ceapă;
- - 1 morcov proaspăt;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește o tigaie în care vei prăji toate ingredientele. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare grosieră. Așezați morcovii și ceapa într-o tigaie unsă.
Pasul 2
Tăiați ficatul în benzi (cu cât este mai mic, cu atât mai bine). Se adaugă la legume și se sotează la foc mediu până când ficatul încetează să mai secrete sânge.
Pasul 3
Se adaugă chefirul, sarea și piperul, se reduce focul la foc mic și se fierbe ficatul timp de 20 de minute până se înmoaie.
