Cum Se Prăjește Ficatul De Porc

Cuprins:

Cum Se Prăjește Ficatul De Porc
Cum Se Prăjește Ficatul De Porc

Video: Cum Se Prăjește Ficatul De Porc

Video: Cum Se Prăjește Ficatul De Porc
Video: CEL MAI DELICIOS FICAT DE PORC LA TIGAIE - FRAGED, SUCULENT SI RAPID DE FACUT 2024, Martie
Anonim

Ficatul prăjit suculent și gustos poate servi ca fel principal atât al unui prânz acasă, cât și al unei sărbători festive. Ficatul poate fi servit și rece ca gustare. Deoarece ficatul poate fi ușor amar, vă recomandăm să îl înmuiți în prealabil în lapte.

Cum se prăjește ficatul de porc
Cum se prăjește ficatul de porc

Este necesar

    • 1 kg. ficat
    • 1 pahar de lapte
    • 1 cană de făină de grâu
    • 2 cepe medii
    • 0,5 cani bulion
    • sare
    • piper negru
    • ulei vegetal pentru prăjit

Instrucțiuni

Pasul 1

Spălați și uscați ficatul cu un prosop de hârtie.

Pasul 2

Eliminați filmele.

Pasul 3

Tăiați în cuburi dimensiuni de aproximativ 6X3X1,5 cm.

Pasul 4

Se toarnă lapte peste ficat și se dă la frigider timp de 2 ore.

Pasul 5

Adăugați sare și piper negru la făina cernută.

Pasul 6

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Pasul 7

Scurgeți laptele din ficat.

Pasul 8

Înmuiați fiecare mușcătură în făină.

Pasul 9

Se prăjește ficatul în ulei clocotit timp de 3-5 minute.

Pasul 10

Puneți bucățile prăjite pe o farfurie.

Pasul 11

După prăjirea tuturor bucăților, puneți un strat de ceapă pe ultimul strat al ficatului.

Pasul 12

Răspândim următorul strat de ficat și un strat de ceapă. Și așa mai departe, așezați ficatul și ceapa în straturi.

Pasul 13

Adăugați bulionul, închideți capacul și fierbeți timp de 15 minute la foc mic.

Pasul 14

După 10 minute, puteți amesteca totul.

Pasul 15

Serviți ficatul gătit cu piure de cartofi, legume proaspete și ierburi.

Recomandat: