Napul este o cultură rădăcină destul de populară la un moment dat și, din păcate, și-a pierdut popularitatea. Și asta s-a întâmplat pentru că au apărut cartofi pe masa noastră. Apropo, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare originale din napi - tocănițe, caserole, terci și, de asemenea, adăugați-le la salate.
Beneficii de nap
La fel ca toate legumele, navele sunt o sursă de fibre, care ne ajută să curățăm intestinele de toxine și toxine. Napul este cea mai bogată legumă rădăcină în acid ascorbic. Iarna, este foarte bine să îl includeți proaspăt în dietă. De asemenea, în această legumă rădăcină aparent simplă, există vitamine precum B1, B2, B5, PP, precum și provitamina A, o listă uriașă de oligoelemente, inclusiv iod, mangan, fosfor, sulf și multe alte oligoelemente. Este destul de dificil să îi întâlnești într-o astfel de combinație.
Napul este foarte util pentru ficat și vezica biliară, previne formarea pietrelor și datorită prezenței celulozei - activează peristaltismul intestinal. Acest lucru, la rândul său, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și este foarte bun pentru sistemul cardiovascular în ansamblu și este, de asemenea, prevenirea aterosclerozei.
Navele conțin antibiotice naturale care pot întârzia chiar dezvoltarea unor ciuperci, dintre care unele sunt periculoase pentru oameni. Este recomandat în special să includem napi în dietă pentru cei care suferă de boli de piele și au, de asemenea, probleme cu membranele mucoase.
Navele ar trebui incluse în meniu dacă urmează o dietă - produsul este sărac în calorii și în același timp bogat în vitamine, săruri minerale și uleiuri esențiale. Napul va ajuta să facă față edemului și, după cum sa menționat mai sus, va ajuta la stabilirea activității tractului gastro-intestinal.
Ce se poate face din napi
Cel mai simplu mod de servire este salata. Mai mult, îl puteți combina cu orice legume și experimentați. Există o expresie bine stabilită „Mai ușor decât un nap aburit”. În interpretarea modernă, înseamnă „aburit”.
Cum să gătească?
Curățați navele, tăiați-le în bucăți mici, puneți-le într-o oală, turnați puțină apă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 125-140 de grade. Durează aproximativ 2 ore pentru a găti napii. Serviți cu unt și sare, iar pentru copiii mici puteți turna miere pe un astfel de fel de mâncare.
Navele pot fi coapte într-o mânecă, împerecheate cu mere, înăbușite cu dovleac sau piure. Și de fiecare dată va fi un fel de mâncare nou, care cu siguranță va surprinde plăcut oaspeții și gospodăriile prin gustul său.
