Carnea coaptă într-o pungă va păstra toate vitaminele. Se va dovedi suculent și aromat datorită sosului de portocale. Perfect pentru cină.
Este necesar
- - 1 kg de carne;
- - 1 portocala;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 1 ceapă;
- - 3 linguri. linguri de smântână;
- - ulei vegetal;
- - piper negru;
- - Ardei roșu;
- - mărar;
- - patrunjel;
- - busuioc;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea, scurgeți apa, frecați carnea cu sare și piper. Tăiați ceapa în patru părți, prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 2
Pregătiți sosul. Marar marunt, patrunjel, busuioc. Scoateți coaja din portocală, apoi stoarceți sucul. Se toacă usturoiul.
Pasul 3
Combina ierburi, suc de portocale, coaja, piper, usturoi. Condimentați amestecul rezultat cu ulei vegetal.
Pasul 4
Luați o bucată de carne și faceți mai multe tăieturi. Umpleți inciziile cu sosul pregătit. Așezați carnea și ceapa sotată într-o pungă de copt.
Pasul 5
Se coace la cuptor 60 de minute la 150 de grade. După expirarea timpului, scoateți carnea din pungă, ungeți-o cu smântână și dați-o la cuptor pentru 20 de minute.
Pasul 6
Lăsați carnea pregătită să se răcească, tăiați-o frumos și serviți cu o salată de legume.
