Carnea de pui este cea mai frecventă în pregătirea dietei zilnice. Prin urmare, puiul este un produs destul de plictisit în sensul literal al cuvântului. Combinând carnea de pui cu alte produse, puteți obține un buchet neobișnuit de arome. „Ciocanele de pui într-o pungă” este o modalitate de a adăuga aromă sofisticată rețetelor obișnuite.
Este necesar
- - 600-700 g bețișor de pui (aproximativ 6-7 bucăți);
- - 300 g de ciuperci proaspete sau congelate;
- - 800 g cartofi;
- - 150-200 g ceapă;
- - 50 ml lapte;
- - 40 g unt;
- - după gust și nevoia de a folosi sare, piper și ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și curățați toți cartofii. Se fierbe până se fierbe. Scurgeți lichidul și, adăugând unt, lapte, puțină sare și piper, frământați într-o masă de piure.
Pasul 2
Curățați ceapa și ciupercile, tăiați cubulețe mici. Mai întâi prăjiți ceapa în ulei vegetal, apoi adăugați ciupercile tocate și prăjiți totul împreună până când lichidul din tigaie s-a evaporat complet. Nu va dura mai mult de 10-15 minute. Adăugați amestecul de ceapă-ciuperci la piureul de cartofi și amestecați.
Pasul 3
Clătiți tobe, sare și piper, apoi trimiteți-le la prăjit într-o tigaie timp de 25-35 de minute. În timpul procesului de prăjire, carnea trebuie răsturnată periodic.
Pasul 4
Aranjați aluatul într-un strat subțire (rulați-l într-un strat de 3 mm). Tăiați marginile (lăsați-le deoparte) astfel încât forma principală să devină dreptunghiulară.
Pasul 5
Tăiați dreptunghiul rezultat în pătrate de 15 * 15cm. Rulează un tort din aluatul amânat (resturi). Împărțiți-l la numărul de pătrate. Puneți fiecare bucată de tort pe forme pătrate de aluat pentru a întări fundul viitorului sac.
Pasul 6
Puneți 2-3 linguri în mijlocul fiecărui pătrat. amestec de cartofi-ciuperci, apoi puneți toiagul pe umplutură. Adunați marginile pătratului și nu legați strâns cu un fir (culinar). Oasele pulpei de pui pot fi învelite în folie.
Pasul 7
Puneți hârtie de pergament pe o foaie de copt, puneți pungile pe ea și dați-o în cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 15-20 de minute. După ce a trecut acest timp, scoateți firele din pungi și vasul poate fi servit.
