Când este prăjit într-o mânecă, carnea de porc se gătește în propriul suc. Nu este nevoie să adăugați ulei pentru a împiedica arderea alimentelor. Nu este nevoie să pierdeți timpul turnând sucul peste o bucată de porc. Excesul de grăsime din carne este topit, iar produsul este aproape dietetic. Dacă sunteți un iubitor de crustă prăjită, nu uitați să găuriți mâneca la sfârșitul gătitului.
Este necesar
-
- pulpa de porc (1 kg);
- morcovi (2 bucăți);
- ceapă (2 bucăți);
- sos de soia (4 linguri);
- miere lichidă (1 lingură. lingură);
- usturoi (2 căței);
- cartofi (5 bucăți);
- p / e pachet;
- mânecă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bucata de porc cu apă rece. Se usucă cu un șervețel sau cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Faceți o marinată. Combinați sosul de soia și mierea într-un castron. Dacă mierea este groasă și nu se amestecă bine, încălzește-o ușor în cuptorul cu microunde sau pe un arzător cu gaz. Curățați câteva căței de usturoi și apăsați prin presare în marinată. Se amestecă bine toată masa.
Pasul 3
Tăiați morcovii spălați și curățați în bețișoare lungi.
Pasul 4
Înțepați bucata de carne cu o lamă subțire de cuțit. Pentru a facilita introducerea barelor de morcovi în puncție, faceți-o transversal. Bateți carnea de porc.
Pasul 5
Puneți carnea într-o pungă din polietilenă. Se toarnă peste marinada gătită. Eliberați aerul din geantă și legați-l bine. Acum, zdrobiți carnea de porc în marinată, astfel încât să fie distribuită uniform pe toate părțile piesei. Așezați punga de porc într-un castron și marinați-o la frigider. Timp de marinare de la 20 de minute la o zi, la cererea dumneavoastră.
Pasul 6
Curățați cartofii. Tăiați în cercuri. Puteți folosi cartofi mici și întregi în acest fel de mâncare. Este suficient să-l spălați sub un robinet cu o perie pentru a îndepărta rămășițele pământului. Nu este nevoie să răzuiești pielea.
Pasul 7
Tăiați ceapa în inele și dezasamblați-le separat.
Pasul 8
Pregătește manșonul. Tăiați lungimea necesară din rolă. Fixați cu o clemă pe o parte.
Pasul 9
Transferați o bucată de porc cu marinată din pungă în mânecă. Așezați inelele de ceapă uniform peste carne. Adăugați cartofi. Asigurați celălalt capăt al mânecii cu o clemă. Se așază pe o foaie de copt și se coace la cuptor timp de 1 oră.
Pasul 10
Scoateți vasul din cuptor. Faceți câteva puncții cu un cuțit pe vârful mânecii și puneți din nou în cuptor pentru 15 minute.
Pasul 11
Așezați vasul finit pe o farfurie plată mare și presărați ierburi proaspete.
