Aceste clătite umplute sunt un deliciu grozav cu sau fără!
Este necesar
- Clătite:
- - 9 linguri. cu un tobogan;
- - 2 oua;
- - 3 linguri. Sahara;
- - un vârf de vanilină;
- - un vârf de bicarbonat de sodiu;
- - 600 ml lapte cald;
- - 3 linguri. ulei vegetal.
- Umplutură de caș:
- - 400 g brânză de vaci;
- - 2 oua;
- - 8 linguri. Sahara;
- - 2 linguri. zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit clătite. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu adaos de lapte cald cu un tel până se omogenizează, evitând spuma.
Pasul 2
Adăugați zahăr, vanilină și bateți din nou.
Pasul 3
Cerneați făina și sifonul la ingredientele lichide și bateți din nou până se omogenizează, astfel încât toate bucățile de făină să fie complet dizolvate. Dacă este necesar, strecurați aluatul printr-o sită.
Pasul 4
Adăugați ulei și amestecați din nou bine. Lăsați aluatul deoparte aproximativ o jumătate de oră la temperatura camerei.
Pasul 5
Se prajesc clatitele in mod obisnuit, la foc usor peste medie. Ungeți fiecare clătită cu unt topit, dacă doriți. Lasă clătitele gata preparate să se răcească ușor.
Pasul 6
În timp ce clătitele se răcesc, pregătiți umplutura de caș. Pentru a face acest lucru, măcinați toate ingredientele cu un robot de bucătărie sau o furculiță într-o masă omogenă.
Pasul 7
Umpleți fiecare clătită cu umplutură și înfășurați-o într-un plic. Se prajesc fiecare cateva minute pe fiecare parte intr-o tigaie fierbinte intr-un amestec de unt si ulei vegetal. De asemenea, puteți coace clătite la cuptor: pentru aceasta le punem într-o formă unsă într-un singur strat și le trimitem aproximativ un sfert de oră într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade.
Pasul 8
Se servește fierbinte sau ușor răcit dacă nu-ți place cașul fierbinte. Super cu miere!
